腊肠是农夫最顶尖的食品，是最豪华的享用。如果客人来了，端出腊肠，就是最高贵的报酬了。我们山里人，把最好的东西老是收藏起来，为了接待客人，我们每天看着它挂在那边，流口水。
这面还是阿谁味道，与我小时候没甚么辨别。有人说，吃的东西多了，味觉就会痴钝，就会有审美颓废。但是，我已经是吃过量年山珍海味的人了，明天吃到这碗小面，却仍然能够回想起我们镇上，阿谁独一卖小面的小食店。
当年，二娃的姐姐最善于这个了，看我不幸，还教给我很多经历。背阴的沟里猪最多，哪个山坡平时很少有人去，甚么东西猪能够吃，甚么东西对猪有毒，她是我的好教员呢。
则儿根也就是鱼腥草，食药两用的。小时候，这东西底子不消人种，完整野生。只要在田边地头，只要有一块泥土露在太阳下，就有则儿根挖呢。纯野生，不消任何劳力，是上天给我们的奖品。
我们家的两端猪固然营养不好，但也在尽力长。到过年时也有一百多斤了，膘固然不厚，但也能够杀了。一头牵到乡场上卖钱，那是一家最大的支出，整年的用费油盐，全希冀着它了。
如果你要判定一小我是不是巴隐士，你就看他的速率。嘴里承诺快，手脚敏捷，就是这里的人了。承诺得快，是尊敬别人呢。我们是贫苦人，获咎不起别人呢。手脚动得快，是勤奋的风俗呢。如果不勤奋，就没饭吃了。
除了田就是坡，坡上碎石多，不需求锄头挖多深呢。锄头太用力挖缺了口，没钱找铁匠呢。你只要能够弄得一个个小坑，便能够种玉米了。春季的时候，一串串吊在房檐下，客人来了都夸妇女勤奋呢。
他说过，重庆的妹子长得白呢，不好服侍呢。我就不平侍了，我没找太重庆妹子呢。爸，我听你话的，你却不表扬我了。
你说过：“我们山里人，出门看天气、进门问礼性。不要让大处所的人，笑话呢。”
这碗豆尖，必定是山上夺目的农夫，操纵温度的差别，提早种出来的。是那么嫩、脆、甜。我吃着它，它的味道骗不了我，不是大棚的产品。
“来了，则儿根，腊肠。”老板承诺得快，身形脱手也快，东西敏捷来到我的桌前。
下火车，出站，山城，我算是本地的外埠人。
我也要跟着起哄呢，我不想当一个纯粹的外村夫。“老板，来一盘凉拌则儿根，来一碟腊肠。”
他站起来，身高约莫不敷一米六，因为去太重庆的原因，大师都坐着，瞻仰着他的身影。我们山里人朴素，不以是非论高矮，我们都俯视有见地的人。
下水也是肚杂，是油腻的代表，弄起来非常臭，但我们看着徒弟们弄的过程，仿佛闻到了它的香味呢。
春节来了客人，按例是要端出腊肠来的。有那最夺目的妇女，把腊肠切得陋劣，摆得标致，客人也懂事，吃一肉片就不吃了。免得落一个馋嘴的名声，两边留下驰念和庄严。客人吃到嘴里的腊肠固然少，但对妇女的佩服和嘉奖却发自内心。不是说妇女刀工好，而是嘉奖，这个妇女是个会筹算会过日子的人。
如果说红苕另有别的的感化，那就是作猪饲料。在夏季青草干枯的时候，猪的青饲料，就以红苕藤为主了。那疯长的藤蔓，足以处理让猪吃到过年，我们过年杀猪时，都得感激红苕。
这东西清火解毒，让我们在颓废和烦躁中，能够自我疗伤。感冒不要看大夫了，看大夫费钱。
在中国其他处所的门生，不太好了解“一山有四时、十里分歧天”这个说法，老是找教员问这问那。稍有见地的家长，带孩子去旅游，看大山，孩子才会明白的。