这段时候,餐厅里的员工吃晚餐的时候,炒菜不是饶名扬卖力,他已经全数交给了厨房里的厨师筹办。
并且,通过开水白菜宴的尝试,大师都感觉,做宴席有点不划算。费时候不说,也赚不到多少钱。
那次帮手以后,谭伟辉就已经带客人来吃了几次开水白菜宴。而那些客人咀嚼了一品居的开水白菜和其他美食后,又偶尔带亲朋老友来吃用饭、吃吃早餐,让饶名扬的客源拓展了很多。
当然,出于谨慎,这个菜也要先炒出来本身咀嚼一下了再说。并且,也好按照烹调的工序、时候、味道、食材,肯定到时候出售的代价。
这道菜固然饶名扬炒得好吃,不过却只是浅显的家常菜,不是开水白菜那样的天府名菜,没法以这个为主打,做宴席了。
这是当时饶名扬和县当局办公室主任谭伟辉谈妥的前提。
毕竟,饶名扬本身卖力的事情已经够多了,还要来亲身下厨做饭给大师吃,实在是时候不敷用。
公然不愧是鸿运滔天、能被美食体系附体的人。这一次,饶名扬再次运气爆棚,抽出了一个厨神级的奖品:厨神级青椒肉丝。
当然,这个赢利速率只是对一品居而言的。如果没有其他的那些天价美食,那饶名扬每天卖两桌开水白菜宴,停业额4000元,还是要比浅显的小饭店短长的。
归正,有前面的其他美食做挡箭牌,大师也只能以为饶老板在厨艺上有非普通的天赋,时不时的就会顿悟一下,开辟出新的美食出来。
周娴莹问道:“饶总,你这个青椒肉丝如何俄然这么好吃了?你之前炒的,可没有这么好吃。”
第二天,5月4日,到了下午餐厅员工吃晚餐的时候,饶名扬就亲身下厨炒了一份这个厨神级的青椒肉丝出来,请大师咀嚼。
是以,餐厅员工本身用餐的做饭炒菜事情,都交给了韩芹等人,饶名扬只偶尔做一下。
但是,当饶名扬炒的青椒肉丝出锅端出来后,大师就被这份炒菜的香味给吸引了。
都是厨神级的美食,青椒肉丝固然在菜的分量上比炒饭多一些,但用的食材只是浅显的食材,而炒饭倒是用的是黔贡精制米。
以是,以开水白菜为主打的宴席还是要必须保存的。
以是,在食材和分量上相互抵消一下,最后定下了一样的代价。
如果是180元一斤的黔贡精制米,免费供应的话,一品居可就亏大了。
不过,有了其他的杂酱面、炒饭等那些烹调时候短、代价贵、团体利润高的美食,开水白菜宴的总利润获得速率,就显得不划算了。
早晨,餐厅打烊,其别人都下了班后,饶名扬把卓雨和周娴莹都留了下来,筹议如何推出青椒肉丝这道菜。
之前饶名扬炒菜的时候,天然也炒过青椒肉丝的。毕竟,青椒肉丝是一道很浅显的家常菜。
一张桌子十多个菜,有些菜都还没有动,青椒肉丝就被大师给抢完了。
人太多的宴席办不了,几小我、十几小我的开水白菜宴,一两桌的范围,一品居还是能欢迎的。
看到这个奖品,饶名扬非常欢畅。
如果客人吃开水白菜宴要点青椒肉丝,则伶仃加收400元,总价2400元一桌。
当开端用饭,大师亲口咀嚼了以后,那种之前吃过的青椒肉丝完整不能相提并论的甘旨,让统统人都大吃了一惊。
毕竟,这些人,宴客不成能请别人吃一碗绿豆粉或杂酱面,必须是正餐宴席才行。
如许一个既简朴,又是最高品级的美食,饶名扬天然不会藏起来,必须拿出来卖啊!
3月份,饶名扬到县委接待所做了几份开水白菜,帮县当局胜利对付了省委一号。