余锦年觉得他会接畴昔的,没想到此人会直接伸嘴过来吃,一时还愣住了,待筷尖一松,他忙细心去瞧男人的神采,竟没有涓滴的窜改,急道:“如何样啊?”
何大利细心想了想:“这……道未曾重视,许是没有罢。”
余锦年被他过分冲动的反应吓了一跳,点点头:“我是。”
余锦年晃晃脑袋,赶出这类奇特的设法,他一边洗着薏米和山药,将方才出门听来的别致事说给季鸿听:“话说我本日去平康药坊买药材,刚好碰到县令府里的两个大丫环也去抓药,她们说……唔,这颗有点酸,中间阿谁,阿谁紫的好吃……”
季鸿目光微垂,半晌才看向少年,“嗯”了一声:“不错。”
余锦年也不藏技,笑道:“这叫糁,是北边一种汤食,实在是剁骨碎肉熬汤而来的肉粥,但因各地爱好分歧而又有些分歧的窜改,也就有了牛羊鸡鸭平分歧骨头熬制的糁汤,又据此中所加浮椒是黑是白,是以又有了黑糁和白糁,汤中也可插手麦米同煮,口感能更充分一些。我所作的这道,就是白糁的一种,这糁呀,得用热汤直接将鸡蛋冲开,才气喝到鲜滑的口感,不能把蛋液倒进锅里煮。”
余锦年忿忿地盯着那妇人分开,才一错眼,季鸿便端出一份粥来,随风飘出之前所闻到的味道,他别致地跟上去看,拿起勺子尝了一口,入口除了浓烈的米香以外,又模糊有着茶的清味,口感柔糯清甜:“这是甚么?”
二人回到厨房,余锦年部下揉着面团,一会儿看一眼季鸿在干甚么,话说返来,清欢确切挺标致的,再过两年伸开了定是个美人。他看季鸿仿佛也很心不在焉,难不成也在想阿谁清欢小娘子?终究忍不住道:“阿谁……”
季鸿笔下甚稳,眼也未抬,云淡风轻道:“姓王,许是真的吧。写好了,你过目一下。”
季鸿张张嘴想说甚么,俄然从内里涌出去两个年青小子,两人虎头虎脑的,道是何徒弟带来的帮厨,来与余锦年帮手打杂的,问有甚么需求他们做的。
这碗茗粥温得刚好入口,虽熬得有些不尽如人意,水多米少,入口不敷稠滑,但就季鸿的程度来讲已经是感天动地了,余锦年缓慢喝完,点头道:“这个好喝,今后能够插手我们家的豪华套餐里了!”
两人异口同声。
余锦年转头从季鸿胸|前抽走那支步摇,还给清欢:“抱愧,一碗面馆只收现银!”
余锦年抬开端,从速号召道:“何徒弟。”
余锦年提起刀,咔咔几下将油光发亮的鸡给切片装盘,这时鸡煮得恰到好处,骨髓之间另有丝丝红嫩的赤色,而肉倒是极嫩非常的。又架起锅,还得熬个蘸汁儿,他拿了酱油,四周撒看。
这时打前头出去一个十二三岁的小丫头,穿戴粉色彩的罗裙,娇俏敬爱,头上扎着叮铃铃的步摇,站在柜台旁四周张望,一声声“年哥儿”叫得娇滴滴的。
第二道药膳叫“水晶桃儿”,是用一斤核桃仁,放在饭甑里蒸熟,然后碾碎与柿霜饼同蒸,待柿霜融入核仁当中,便可取出晾凉食用,可补肺益肾,金水相生。
“虾子,”余锦年道,“另有姜。”
刚才固然在阴阳师父那儿打了个照面,何如当时何大利还沉寂在哀思中,没能重视到少年,眼下将余锦年细心打量了一番,才欣喜一声,畴昔拖着余锦年的手:“你是一碗面馆的小年哥儿?”
余锦年在汤碗中撒上一撮芫荽,点上几滴香油和醋,才说:“尝尝吧。”
季鸿也不说话,只眯着眼睛看身边少年。