这道羹补脾和胃，尤适季鸿如许脾胃衰弱的人。
只不过金鱼饺他虽常包，却从没炸着吃过，因为金鱼饺外型庞大，他唯恐下了油锅就塌架了。余锦年包了一盘金鱼饺，决定用漏杓装着先下油锅试一试，许是灶王爷保佑，竟只炸坏了两三只，这一看，此举非常可行，便将剩下的面皮全包了金鱼形状，进锅里油炸。厥后又逐步找到了炸饺子的诀窍，炸坏的只数越来越少。
袁阿郎分罢瓜子，便挑起担子持续往前呼喊。
他还觉得是出了甚么大事，忙三步并作两步地跑畴昔，街坊们见他来了，纷繁笑容盈盈地打起号召，散开了一条道，余锦年这才瞥见围观大众里头藏了架驴车。
袁阿郎忙着叫卖，只领了余锦年的美意，余锦年也不强求，便抱着沉甸甸的果仁袋，回往面馆的方向走，才拐了弯，就见自家门前扎了一堆人。
不过那少年也奇奇特怪的，或许这真的是种保人出入安然的咒文也说不定呢？
袁阿郎人很实诚，见余锦年买了这很多，还分外多送了他一斤冬瓜糖。
卸下店板，就见打门前呼啦啦跑畴昔一溜色扎着冲天揪儿的小孩子，跟着那卖果仁的担子一起跑，学人家的调子唱着“蜜蜜甜甜好团聚”，随后便一拥而大将果仁担围住了，探头探脑地流着口水，觊觎着里头的果脯蜜饯。这场景算不得甚么希奇，凡是街上有个挑卖果脯果仁、麦芽糖块的，小孩子们都会追在背面跟着跑，学唱呼喊声，普通环境下没人会摈除他们，毕竟稚儿们的懵懂学唱也是一种告白了，但如果赶上一两个美意的，还会给他们几块糖吃。
繁忙的这会儿，余锦年直接将季鸿扔在屋里不管不问了，好似向来没有过这么小我似的，眼下神仙粥熬好了，糯米香味阵阵缭绕，将人表情蒸得飘飘然，他自也不是那般刻毒无情的人，一下子便记得本身房中另有个宿醉的酒鬼，因而将神仙粥盛出来后就洗濯沙锅，另煮入粳米，煲上一道红枣山药羹，并入一二朵乌黑银耳。
有人奖饰自家瓜子，袁阿郎天然高兴，再一看竟然是刚才阿谁“厚颜无耻”凑小孩热烈讨瓜子的小哥，顿时明白原是本身曲解人家了，忙不美意义地停下担子，与他结健结实称了二斤多。
冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。
金鱼饺炸好，摆在铺了蒲叶的竹匾子里，最后切了黄瓜粒，装点在金鱼眼睛的小圆凹里，如此一条条小金鱼才扬头摆尾，神情敬爱。
能有如此设法不能怨季鸿，委实是那几个大字他实在是认不得，写得虽端方，笔划却非常奇特，也不似任何一种他所知的外族笔墨。
鸡蛋面皮倒好做，只是里头的红糖陈皮豆沙馅有些费事罢了。他将一大锅红豆与一捧陈皮一起，煮透着花，搅烂，过罗筛，捣成细致的糊状。正待下热锅与红糖翻熬成甜豆沙泥，这时打前头过来一个精干的中年人，见到厨房里正忙里忙外的余锦年，客气道：“光驾，给碗热水，热面汤也成。”
驴是头油光发亮的黑驴，被拴在一碗面馆门口，许是觉得本身是驴中潘安了，傲气得很，碰也不让碰，气得正哼哧哼哧直喘气，有人将手中吃剩下的酸梨核扔给它，它却将面子丢到一边低头捡起就嚼，惹得中间的小媳妇直发笑。它背面还拉着辆板车，车架两旁钉起尺高的木板，里头是各色百般的盆栽时花，最值钱的有三两盆含苞牡丹，想来是火房培养的，也不足锦年认得的几样早菊，其他另有杂七杂八不值钱的花草。