“小儿，你字写的不错，进过书院？”苏小有些迷惑的问道。
“蜜斯，这里有几种质料，小儿听都没听过，估计也买不到”。刘小儿在厨房里帮过厨，对质料也算熟谙，可有几种她挖空脑袋也想不出是甚么。因而出声问道。
“蜜斯，你放心就是有人刀架脖子，小儿也毫不泄漏配方的半个字”刘小儿感到苏小的信赖，内心尽是感激信誓旦旦的包管着。
“呵呵，突发奇想，突发奇想罢了！”苏小也不好解释，只好模恍惚糊的带了畴昔。
“喔，都是草药。估计山内里必定有，明天太晚了，明天我去山内里找一下。实在要找不到的话，再想别的体例”苏小想了想答复道。
苏小咽了几口唾沫，感受舒畅了一些接着说道“这些药草要用磨研碎，以后加牛油、植物油、豆瓣酱、辣椒…….”苏小又讲授了炒料的步调和重视事项。剩下的就是吊汤了。
“就是白扣、丁香、和砂仁这三种”刘小儿指了指本子上画圈的名字说道。
“嗯，装修的事情就先说到这，今后想起甚么再弥补。小儿，把笔和本子给我，我记几个配方给你”。说着苏小接过刘小儿手中的笔和本子。翻开瞥见上面清秀工致的笔迹，又看了看手中的羊毫，想到本身用羊毫写出的鬼画符，感受有些汗颜。赶紧又把手中的笔和本子递还了归去。
“甚么呀？三蜜斯安康得很，只不过是遇人不淑罢了！那该死的男人，为了娶王家的令媛，退婚不成竟直接推蜜斯下河，等奴婢赶到时，蜜斯……”刘小儿紧握双拳，咬牙切齿的说道。
“蜜斯你太短长了，你是如何想到的？这么简朴为甚么之前没人这么做？”刘小儿看着纸上只不过是加了一块s形的隔板，就真的做到“一锅两吃”的创意，诧异的说道。
“嘿嘿！千刀万剐？那倒没有，人家现在做着王家的半子，活的是说不出的舒畅…..”刘小儿有些痛恨天道不公，眼中迸发着肝火说道。
“哎！就晓得是如许……”刘小儿垂眼看了下本身的胸，叹了口气幽怨的说道。
见刘小儿点头，苏小放下心来。接着把羊肉如何切片、鱼丸虾丸如何制作、如何用肠衣灌“微型肠”，另有蘸料的配比等等详细的讲授了一遍。因为这个天下没有腐乳，苏小只好调配了别的的酱汁做替代。
“这鸳鸯火锅一边是麻辣口味，一边是平淡口味，底料有白扣五克、草果五克、丁香三克、小茴香……..，重点是花椒和八角在用之前水发一下。”苏小一口气把几十种药草说了出来，感受有些口干舌燥的。
“呵呵，礼部侍郎？能不能在搞怪一些，就这小我渣行礼部侍郎呢？我看就‘是狼’还差未几”苏小怪笑了几声说道。
“好了，小儿不要太在乎本身的表面，我感觉你比我都雅多了，呵呵！刚才如何说到哪了？”苏小岔开了话题。
“哪几种？”
“鸳鸯火锅是不是把河里的鸳鸯杀掉放在锅里煮？蜜斯，鸳鸯意味爱情，我们这么做是不是有些残暴了？”刘小儿有些不肯把这么夸姣的东西，变作人们的充饥之物，摸索着说道。
苏小停顿了一劣等刘小儿记完，接着说道“这鸳鸯火锅之以是好吃，有很大一部分在这底汤上，‘无鸡不不鲜、无鸭不香、无骨不浓、无鱼则有趣’。鸡要选老母鸡、鸭也要老鸭、骨要牛骨，再配上新奇的鲫鱼，小火熬制。小儿，记着要勤打浮沫。另有小儿你要记着，这汤头和底料是我们酒楼的命脉，炒料和熬汤我但愿只要你一小我完成。毕竟你是我信得过的。”