“这个旅店的酒水部真不错，酒水的挑选很公道，办事也很殷勤。”一名客人对旅店的办理层说道。
张晓现在也成为了我的得力助手。
宴会当天，酒水部的表示可谓完美。酒水供应及时，员工们在给客人供应酒水办事时也非常专业。客人们对酒水部的办事赞不断口。
我辩驳道：“赵经理，我感觉我们酒水部不能只满足于把酒卖出去，还要进步办事质量和客人的对劲度。”
我晓得，要想真正窜改酒水部，就必必要获得员工们的支撑。我开端构造员工停止培训，进步他们的酒水知识。
在宴会筹办期间，我带领着酒水部的员工们有条不紊地停止着酒水的筹办事情。我们按照宴会的菜单和客人的爱好，经心遴选了合适的酒水。
小李有些不甘心肠说：“顾茗哥，之前都没这么做过，太费事了。”
我制定了一套更加详细的酒水办事流程，包含酒水的储存、保举、办事等各个环节。
“赵经理，我但愿您能给我一些时候，让我证明我的做法是精确的。”我诚心肠说。
我笑着说：“这都是平时学习酒水知识的成果啊。”
2013年春末的郑州，阳光开端有了些许热度。大堂吧是旅店的门面之一，我一向以本身能在这里事情而感到高傲。
固然面对着经理的压力，但我仍然对峙着本身的管理体例。
跟着我对酒水部的调剂管理，酒水部的事情逐步有了转机。但是，这却引发了赵经理的不满。
但是，安静的日子即将被突破。旅店高层决定将大堂吧承包出去，这个动静对于我和我的团队来讲如同好天轰隆。
我严厉地说：“这是必必要做的，我们不能给客人供应过期的酒水，这干系到旅店的名誉。”
“小李，你看这个，这瓶酒已颠末时了，如何还放在这里？今后每天都要查抄一遍库存，及时清理过期的酒水。”我对卖力库存办理的小李说道。
“张晓，您有甚么题目吗？如果您感觉我讲得不好，能够提出来。”我问道。
我笑着说：“赵经理，这都是大师一起尽力的成果。”
“顾工头，晓得了，明天客人特别多，刚刚才忙完一轮。”小王有些怠倦地答复道。
颠末此次宴会的胜利，酒水部的员工们更加信赖我了。我也乘胜追击，进一步完美酒水部的办理。
有一天，旅店接到了一个大型的中餐厅宴会订单。这对于酒水部来讲是一个很大的应战。
“顾工头，这是如何回事啊？我们今后如何办？”办事员小李焦心肠问道。
我拍了拍小王的肩膀说：“我了解，但细节决定成败，我们大堂吧但是旅店的招牌。”
我晓得，将来另有很多应战在等着他，但我已经做好了筹办，要持续在这个涉外五星级旅店中誊写本身的故事。
在第一天的事情中，发明酒水部存在很多题目。酒水的库存办理混乱，常常呈现酒水完善或者过期的环境；员工们对于酒水知识的体味也非常有限，导致在向客人保举酒水经常常出错。
这就是大堂吧被承包出去我们当时的感受。直到我给王总的新员工培训完后，我才算是最后一个分开大堂酒吧的。当时我看着熟谙的环境，心中尽是不舍。我清算好本身的东西，和同事们一一告别，然后走向了中餐厅酒水部。
我听到了，但我并没有活力，而是笑着说：“你好，我初来乍到，今后还得请您多多关照呢。”
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赵经理有些担忧地说：“此次宴会的酒水供应可不能出题目啊，顾茗，你有掌控吗？”