这设法……真的很绝。
周徒弟的刀法，最绝的并不是他能将苹果削切成又薄又匀的片状，而是能将全部苹果片近乎无穷的“延长”下去，让全部苹果的果肉部分，都“薄”成小半米长的“苹果纸”，仿佛是要用这类奇特的纸张，来包裹甚么东西。
最后，周徒弟把生果泥放进苹果卷中，包裹成春卷的形状，在沾上面糊，蛋清备用。
看着这统统，我有点明白了，这周徒弟是在用本身那奇特的刀工，做一种奇特的生果酥盏。如果我猜想的没错，他会把这类具有青苹果酸味，火龙果软糯与糯米苦涩的奇特酥盏入料轰炸，拔丝拉糖。
令我们统统人不测的是，我的鲁味居厨子并没有脱手干活。
按理说在当真的事情中，周徒弟毫不会答复我，不过仿佛他忍不住对我这个仇家的肝火。
看看我，又看看一脸等候的蔡秋葵，老赵笑了笑，随后开口对我道:“老板，你来晚了，我们备完料了，正在歇息，至于我们做甚么菜，保密……”
姜小片这个小子，固然气性大，小色鬼，但遐想和文采还是不错的，固然他的话到处挑衅，但也不失为坦直天真。
……从五凤楼周徒弟处走出来，我看了一眼手机，发明时候已然未几了。
拔丝菜，不需我多言，最首要的两个枢纽便是控火和切菱，周徒弟的火工因为还没有正式比赛，故而我无缘见得，是以也就只能格外的重视这周徒弟制作雕花苹果的过程。
听着这赵海鹏的话，我们统统人傻了。
如此这般，大师真就没甚么可说的了。故而只能看着周徒弟进一步的作为如何。
并且在一看之下，我才俄然发明，周徒弟在刀工上，的确有过人的处所。
这水荷的混闹，非常让我无法尴尬，首要这里不是饭店而是直播现场，她说的统统话，也都被摄像机后的观众看着呢。
这水荷的话，打的我满鼻子灰，场面更加让我尴尬之余，也让我俄然明白，再问她下去没成心义。
听着蔡秋葵那孔殷的声音，我心中一笑，从速点头，随后带着摄制组直奔我们的园地。
是以，我立即对蔡记者道:“最后点时候，在看看我的鲁味居吧。说实话，我主厨赵海鹏备料备赛的环境，我本身都不体味。”
看着他们的备料，我恍然大悟，这周徒弟也是要做拔丝菜的，并且很能够是拔丝苹果，或者十锦拔丝一类。
在摄像机和我们的目光中，周徒弟持续发挥高超的刀工，制作了两个如此的苹果“纸”，然后他又操纵这类苹果纸做成苹果卷，把他的一个帮手递过来的火龙果泥，放在糯米糊中搅拌。
看着这三位的“严峻备战”，我们摄制组的统统位都看愣了。
相对于别处的严峻备料，赵海鹏却坐在椅子里闭目养神，赵水荷更成心机在玩斗地主，只要我弟弟阿四不利，在用天平称，筹办化丝用的沙糖。
现在，周师父以广大的直背桑刀，将青绿的国光苹果削切成薄薄的片状，那一片片苹果如云似锦，卖相喜人。
带着这类敬佩，我耐住性子，拉脸问周徒弟道：“徒弟，您这新菜名谱好姣美的技术，是个甚么名字呢？能不能透漏一下。”
故而在我一问时，这位周徒弟和门徒姜小片同时昂首，用气愤的目光看着我道：“这道菜是新品，没驰名字，不过我现在想了一个，就临时叫它‘解千仇’把！”
我更是不解的走畴昔，拍了拍正在斗地主的赵水荷道:“别玩了嘿！咱这料备的如何样了？”
眼看着水荷掉我的脸子，当时我不好发作，故而只能哑忍着笑道:“丫头！当着摄像机呢！咱详细说说备料的过程呗！满足一下哥哥的猎奇心！”