首页 > 影视：开局截胡高启兰，一路狂飙 > 第20章 高启强：教你们做猪脚面
“就这么简朴，强哥你能不能再说一遍？”
小兰哈哈大笑，
林明拿起塑料瓶给高启强倒满酒，
咣当，杯子举杯的声声响起，
“哈哈哈。”
听到猪脚面三个字，高启强，高启盛，另有高启兰兄妹三人，眼神一愣，
明天早晨好好地把春晚看完，一会儿跟我们三人说，上面都演了甚么。”
“强哥，你的人生经历太丰富了，另有没有别的故事想给我们说一说的或者分享分享的。”
林明见状，抬开端看着高启强，
起首，需求将米或者其他粮食洗濯洁净，去掉杂质和不洁净的部分，这一点很首要，为了制止微生物或者细菌的滋扰。
但是现在不一样了，现在糊口好了，小盛跟小兰都考上了大学。
锅中呢，放一点点油，再插手葱姜蒜炒出香味以后，这个时候你再插手豆瓣酱，他这个香味儿啊顿时就飘了出来，你站在老远都能闻到。
“当然是真的了，你没有传闻过一句话吗？贫民的孩子早当家，小时候吃不起饭，我甚么活甚么事情都干过，至于酿酒这些都是小意义。”
接下来就是浸泡，将洗洁净的米浸泡在水中，凡是需求浸泡一段时候，让米粒儿接收充足的水分，如许能让他们在接下来酿造的过程中不至于干裂。
相互看了一眼，回想起那段旧事，
将这些筹办好以后呢，起首将猪脚洗濯洁净，切成大小合适的小块。
林明瞪大双眼，听到高启强说的话，感受跟真的一样，如身临其境，
因而开口说道，
林明听得云里雾绕，
“你小子可真行，专门盯着我不放。”
上面统统完成后呢，插手适当的水，将其煮沸以后转小火，再炖1~2个小时，一向到猪脚软烂入了味以后便能够了。”
说着二人再次举杯，将杯中的酒一饮而尽，
“强哥你可要多喝一点，你这酒可真不错，真不晓得如何酿造而成的。”
“这还不简朴，只要质料筹办好，分分钟都给你做一碗好吃的猪脚面。”
接下来就是第3步也很首要，将浸泡好的米放入蒸锅中蒸煮，直到米完整成熟。”
“起首要筹办猪脚，面条，葱，姜蒜，另有香菜，辣椒，有前提的能够筹办点豆瓣酱，生抽，老抽，料，盐，胡椒粉。
把这些都做好后，放入煮好的猪脚块儿，然后呢，再插手料酒去腥生抽老抽调味儿，最后再加上一点点的盐，吃起来有味道想吃口味重的呢，能够加点胡椒粉。
“来来来，接下来我们共同举杯庆贺千禧年欢愉。”
以是呀，乃至于很多年我都没有再吃过猪脚面，因为瞥见汤就惊骇，
高启强笑道：“去吧去吧，你这丫头自从电视机买返来后就没有让他歇着过，
俄然林明想到狂飙中有很多关于猪脚面的游戏，
“在我13岁的时候，父母因为车祸归天了以后，我们兄妹三人拿着父亲厂里给的微薄的抚恤金一向糊口下去。
然后把酵母插手米中，并将他们一起放在密闭的大罐子里，把它放在温馨的温度下让它充分发酵，大抵需求几天或者几周的时候，等发酵好了以后，用滤网把那些米粒儿过滤掉，去掉残渣等其他的东西。
而一旁的阿盛仅仅喝了第1杯就趴倒在桌子上，睡了畴昔。
“来来来，强哥，你杯里的这些是养鱼呢，如何刚才没有喝洁净，我再来敬你一杯。”
对于猪脚面他非常猎奇，并不晓得这类面有甚么好吃的，
“强哥，你能不能教教我如何做猪脚面？我非常想吃猪脚面。”
“这酒的酿法很简朴，
“仅仅将米蒸熟还不敷，需求将蒸好的米放在通风的处所，让它天然冷却达到合适酵母发酵的温馨温度。