我被他一席话堵住嘴。
黄大厨说：“师娘，这事得究查。我感觉啊咱宫源居神了。宫源居地处北京，所用食材不过乎来自周边地界，可我们平常用的食材，师娘不清楚，我这几个师兄弟清楚，来得可远了，有蒙古乌珠穆泌羊、新疆哈密瓜、东北关东鸭、野鸡、狍鹿、福建广东金丝官燕、镇江鲥鱼、姑苏糟鹅、南京板鸭、金华火腿、常熟京彩、信阳毛尖，应有尽有，也没见咱采买出远差啊。”
陈大厨说：“我也感觉奥秘。咱昨儿还做了一道菜——富春江鲥鱼。我就迷惑了，富春江阔别北京几千里，活蹦乱跳的富春江鲥鱼哪儿来的啊？我问张掌柜是富春江鲥鱼吗？张掌柜如何答复，嘿，啥眼神啊，您瞧瞧不是真资格的富春江鲥鱼是啥？俺这脸不知往哪搁。不是俺吹牛，富春江鲥鱼俺一眼就瞧得出，宫源居的富春江鲥鱼是真货，正因为是真货才迷惑，如何弄来的啊？”
他眉头一皱说：“你听岔了，不是年久失修，是方才维修。你听我的，你如果顺利把这车东西运回宫源居就是功臣，我叫张掌柜重重赏你。”
张掌柜说：“不是这话。柳总厨您也不是外人，咱就实话实说，俺也不晓得。”
张掌柜一脸苦笑说：“俺哥们相处多年，实话告您得了，免得俺里外不是人。蒋爷今儿个叫俺带车去东边漫步。就这句话，爱信不信。”
那天一早，张掌柜叫我爹赶车跟他去提货。我爹是总厨不干赶车提货的事，问张掌柜采买的干啥去了。张掌柜答复家里死人乞假了。我爹说家里一大摊子事咋办。张掌柜说叫黄大厨顶。我爹说他哪成。张掌柜说咋不成，总有一天要交班啊，又说明天特别，光驾总厨跑一趟。我爹问啥特别。张掌柜说明天的货要光驾您亲身去验，老板叮咛的。
我说：“你扯谎。我们在村里摸环境了，人家说我爹是和一小我一道进村的，还一起待了段时候，厥后他们才分离各走各的。你必然晓得谁是六指脚。你奉告我谁是六指脚。”
湍急的江水被桥上掉下的人车激起万丈波澜，像开出千万朵雪莲花。
黄大厨喝杯酒，抹抹嘴说：“咱宫源居另有个奥秘。”
浙江富春江盛产鲥鱼，色白如银，鱼体丰肥，肉质细嫩，脂甘旨美，清炖清蒸，鲜嫩非常。明朝列为贡品，康熙朝为满汉全席主菜，被誉为鱼中上品，北国绝色。到了这会儿光绪年间，富春江鲥鱼从杭州解缆，千里驿道三十里挖一水塘暂储，上千民夫三千快马日夜兼程，才得以到达北京，天然万分贵重，为皇家专享，而市道见富春江鲥鱼者唯北京宫源居。
他望着我爹直奔木桥，望着远处追逐我爹的杀气腾腾的护军嘿嘿笑，自言自语说：“只要你们抓不住我这车货，何如得了我吗？”说罢走小道溜之大吉。
扬鞭催马，马蹄四溅，也不知走出多远，我爹俄然听到前面铁蹄嘚嘚，有人号令“站住站住”，仓猝掉头回看，公然有马队追来，忙问张掌柜：“如何回事？”
黄大厨说：“那天，本来的掌柜被蒋爷开了，说是今儿晚间来新掌柜。我们想蒋爷必然是设晚宴替新掌柜拂尘，哪知晚餐时候到了没人影，睡觉时分还是没人影，都感觉黄了，便各自上炕。谁知半夜时分有人拍门，翻开一瞧是蒋爷，再一瞧身后有个陌生人。蒋爷叫大伙到院里调集说事，又说亮灯干啥，十足灭了。大伙来齐了。蒋爷把陌生人先容给大师，说这就是新掌柜姓张，大伙此后都听他的。”