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她将冬笋和腊肉搭配起来，烹调出了一道冬笋炒腊肉，冬笋本就具有清鲜的口味，异化着腊肉浓烈鲜美的口感，清雅和咸腊的融会，肉香扑鼻，腊肉味浓烈，却也涓滴没有粉饰住冬笋本身的鲜美。
厨房里，陈一一偏要给夏珍打动手，固然她厨艺不如何行，但是摘摘菜洗洗菜的活还是能够干的。
夏珍快到将水晶肘子切成了薄片，整整齐齐地码在了盘子上，再搭配上夏珍配好的蘸料来吃，这道菜固然是大荤吃起来却半点都不油腻。
夏珍这回已经不消人带领了，自顾自地地走到目标地，此次看到周霆伉俪几人还是非常地闲情逸致在垂钓，此次还多了一小我，陈一一。
冬笋入口是爽利的，火腿入口几近要熔化在舌尖，甘旨地恨不得一口咬掉舌头。
陈密斯眼中缓慢地略过一抹被戳穿的难堪，不过很快她的脸上便带着恰到好处的暖和笑容来，“实在我们驰念的是你这小我，一日不见如隔三秋的那种，而不是因为你做的饭菜好吃。”
陈一一跟着夏珍在厨房里偷吃都快吃饱了，但是看到菜全数被端上桌，又忙不迭地拉着夏珍从速去用饭。陈一一嘴里嘟囔道，“珍珍要不要去多拍几期《寻味》，就当去公费旅游？甚么时候有空啊，我给你排档期。”
夏珍走了过来，看了一眼陈密斯和周霆身边还是空荡荡的水桶，忍不住提示了一句，“实在现在温度低，鱼会减少活动，在水底中基层活动。”
夏珍将冬笋肩进背篓里，看到身边几人暗戳戳地搓动手，看着背篓里的几根笋口水都快流出来了。夏珍语气轻巧道，“冬笋不管是生炒着吃还是炖汤吃，口味都极其鲜美。笋尖鲜嫩清脆，合适和肉一起炒。笋衣薄柔滑，合适和腊肉一起入锅蒸。笋片清甘肉厚，合适跟肉一起炖着吃。”
夏珍一想她来这边这么久，还真的没有出去逛逛看看，这跟她宿世的初志一点都分歧适，她想了想，“要拍一个礼拜是吧，那下周二去吧，那短时候略微有空。”
周霆打趣道，“是啊，以修就最受那些小女人喜好了，我家那孩子，不招人疼啊。”话语中的酸气满满的都要溢出来了。
陈一一很有眼色地立马拎起放在地上的背篓朝厨房的方向走去，“逛逛走，我们现在就去筹办吧！”
夏珍俄然笑了，“以是你们每次靠近饭点叫我来，就是想让我给你们筹办中饭晚餐的咯？”
夏珍让人将最后两锅汤端上桌，别离是沙锅鱼头汤和冬笋炖鸡汤。明天夏珍做了十一道菜：水晶肘子、白切鸡、冬笋炒腊肉、冬笋蒸火腿、油焖冬笋、冬笋炖鸡汤、沙锅鱼头汤、芙蓉鸡片、红烧肉、糖醋里脊、酿豆腐。
夏珍环顾了一番四周，“既然你们这么喜好垂钓，我感觉等正式开园后完整能够把这个作为特性项目，再在这边斥地一个菜园，到时候自给自足，摘了菜就能直接进入厨房了。”
“哦，是如许啊。”夏珍一本端庄地点点头。
另有一道清蒸火腿冬笋片，这里厨房里的食材都是上品，夏珍选用的火腿直接是厨房里拿到的，火腿几近不消如何调味，肉质本身已经非常鲜美。火腿切成薄片铺在笋片上直接入锅里蒸。火腿是香咸带甜的，肥肉香而不腻，火腿的鲜和冬笋的清甘配的地恰到好处。
她品了一口冬笋炖的鸡汤，鲜地她直点头，“这个绝对要把舌头鲜掉了！好喝好喝！”
…………
至于刚才夏珍挖来的冬笋，她用冬笋建形成出了好几道成品来。
捞出肘子和猪皮丝晾凉，捡去肉汤中的香料和葱姜，撇去浮油和浮沫，将肉汤和肘子、猪皮丝同时倒入容器内进入冰箱冷藏，再拿出来已经变成了夏珍手底下那晶莹剔透的水晶冻了，卤冻是晶莹透明的，通过这透明而晶莹的皮冻完整能够看到内里红润的肘花。