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冯娟秀感觉不太常见的是豆腐和鸭蛋的搭配。
到了晚餐饭点,他们又饿了,穿越在机场里到处找餐厅。因为中午吃过了夏珍烹调的一桌甘旨豆腐宴,统统人无形中对食品甘旨的要求进步了好几个层次。
夏珍站的远远的,手里端着一碗简朴版本的扬州炒饭,增加了火腿、鸡蛋跟虾仁的炒饭粒粒清楚,光彩诱人,当然吃起来口感更是香润爽口。夏珍一边用饭,一边看好戏……
陈一一对那道西施豆腐很有兴趣,这是一道以豆腐为首要食材的汤羹菜,汤碗里的豆腐乌黑细嫩,汤宽汁厚,味道稠密而鲜美。
但是那浓烈的香气实在是过分诱人了, 老是在他们精力高度紧绷的时候缠绕在他们鼻尖,可就算如许也满足了,总比那些只能看直播连味道都闻不到的观众略微好一点吧。
如果夏珍晓得这些民气里的设法,必然无法又无语极了……神他妈的孩子!
陈一一决定先从最平淡的开端入口,她尝了一口一清二白的小葱拌豆腐,切成块的豆腐上装点着碧绿的葱花,豆腐光彩洁白如玉,葱花暗香超脱,淋上香油和麻油,吃之前将豆腐拌匀。
这道宫保豆腐是酸辣口味的,颠末油炸后的花生米吃起来爽利适口。而豆腐需求切成小块,再用热油炸制金黄,不但仅能够保持豆腐在烹调时候的完整的形状,并且咀嚼起来香味更加浓烈,口感更加鲜美有弹性。豆腐的鲜嫩搭配花生的香脆,口味层次感非常丰富。
这就是一个朴素而又轻易满足的吃货心态。
夏珍,“给你煲五锅鸡汤!”
陈一一尝了一口豆腐,又吃了一口炸地金黄酥脆的花生米,入口最早感遭到的是舌尖微微的麻意,和一丝浅浅的辣味,辣味过后是出现了一股酸甜口味,又麻又辣又酸又甜,这味道让人欲罢不能。
她方才也全程围观过夏珍的烹调伎俩,夏珍将豆腐中多余的水分压去,将豆腐捏碎后异化了香菇末、胡萝卜末、猪肉末、葱白末、酱油、鸡蛋、盐和太白、粉,均匀地搅拌后捏成了圆形,豆腐丸子入锅油炸后也是小火慢炸,节制着油温,还要将这些丸子不竭地翻动,如许才气包管豆腐丸子受热均匀,炸的外脆里嫩。