首页 > 御夫有术：绝色妖仙宁小闲 > 第14章 素食也能很惊艳
他们却不知，黏腻之感原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母鸡等食材，它们富含胶原蛋白，虽能给菜品供应肉食之鲜，却也免不得带来肉食之腻。而宁小闲的汤头倒是集结了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，天然有鲜而无腻。
就拿首道开胃菜蜜汁云豆来讲，这道菜的简朴易做与它的甘旨不成反比。只将云豆在净水中泡过夜，等它天然收缩结束以后，再放入煲锅中，加山泉水，与话梅、山查干、红枣、冰糖共同熬煮。在另一个时空，这道工序都由高压锅来完成，但在这儿，要破钞一个时候摆布才气将云豆煲至软糯，待冷却后再淋上蜂蜜及桂花糖，静置小半天便可。
梅掌门放动手中的金盏，转头看去，席上高朋咀嚼菜肴的时候皆面带浅笑，可见是非常对劲的，心下不由也有些得意。和庞然大物朝云宗比拟，赤霄派拿得脱手的东西未几，只要今晚的菜式却可谓冷傲。
昆布的感化是甚么？只说一样地球人都很熟谙的事物：味精。味精在地球上直到20世纪初才被研收回来，它提鲜提味的服从实在来自于海带。作为海带的远亲，昆布熬煮的汤头味道更加鲜香，特别晒干的昆布上覆盖的晶莹盐粒，更是汤中至味的奥妙关头。
终究，内里远远地传来了一记清脆的磬响。她晓得，那是开宴上菜的讯号。
话说，刚才厨房外头鬼鬼祟祟来了几个弟子，找厨房里的人问了几句就仓促走了。她只假装看不见，内心却晓得那是霍正华派来的人，正在核实她的行迹。只要他派人到这儿来，必然就是无功而返，她的怀疑就根基被洗掉了。
但是等他不情不肯地浅尝一口，不由大感不测。覆在顶上的鲍鱼集香、脆、软、醇于一身，明显已经煨得入味，鲍鱼却还很弹牙。最冷傲的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭固然粒粒清楚，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤汁，嚼在口中香醇隽永，回味无穷。并且这滋味本来应当是厚重的，开端几口特别香浓，但背面却失之油腻。但是宁小闲做出来的汤汁，却只要其鲜，未有其腻，令主宾们在几口仓促吃完以后，还成心犹未尽之感。
她莞尔一笑，佳宾的反应早在道理当中。上古期间神魔当道，人不过是覆巢之下的完卵，整天提心吊胆；而人族鼓起至今不过几千年，这个天下的配角换成了仙家门派。修士嘛，餐霞饮露以求长生之道，对口腹之欲哪有那么讲究？反倒是糊口活着界底层的凡人需求每日进食，但是人间不承平，像背靠赤霄山，有仙派庇护的浅水村是个惯例，不知羡煞了多少布衣，又有多少人能用心研钻厨艺呢？
这个期间，有身份的人们用饭都是席地而坐，一人一案，实施分餐制。朝云宗高朋实在只要六人，是以她实在只要筹办主宾共十三人的分量。
头两道菜刚端上筵席不久，膳长老就满面红光地跑了返来：“小闲，你的菜让朝云宗高朋赞不断口，直说在宗内也向来没有尝过如许的精馔。掌门面上大大地有光，让我从速把嘉奖带返来。”他递过来五百两银子，另有一支小小的玉瓶。
因为膳长老的信赖，她能够按本身情意来备菜。修道之人平时重视吐纳养气，胃口都不大，以是她备下的饮食就必须以精美、甘旨胜出。
再说鲍汁捞饭。宁小闲将米饭在碗中压实了，再倒扣入金盏当中，浇入汤汁，覆上鲍鱼，中间以青菜缀色。但是在这世上，捞饭本来是农家主食，也就是把米饭丢进汤中搅和吃掉，如许省油又省菜。梅掌门看到这道菜端上来，心中就极不喜，但是有高朋在侧，他面上又不好表示出来，只在心中把厨师宁小闲骂得狗血淋头。