汤盅的盖子刚一翻开，扑鼻的香气便叫吃过冷菜胃口大开的来宾们耐受不住了。悄悄舀起一勺，汤汁已经收到相称浓稠，肉汤熬的太久，微烫，肉汤庞大绵密的滋味层层叠叠，比起纯粹用海鲜炖出来的高汤，滋味要饱满很多。花胶被切成大块，因为太有粘性，用勺子等闲没法斩断，必须整块舀起来用牙齿分离。花胶本是没有味道的，这块与众分歧的花胶却仿佛比肉汤更加入味，咀嚼时很清楚就能感遭到软糯具有嚼劲的肉中一点一点渗入出的火腿香。完整不吃任何猪肉的几个高朋喝的便是另一锅不放火腿最后用海鲜汁盛装的汤，花胶和海鲜汁的共同比起和鲍汁的少了些恰到好处的默契，但海鲜汁更加重一些的咸鲜，却刚好能符合他们长年吃腥膻导致的重口味。
这是少见的将“光盘行动”贯彻落实的大型宴会，盘子收下去的时候根基上除了汤底找不出东西了。恰好吃完果盘就感觉本身已经饱了的世人吃过菜以后反倒意犹未尽起来，纷繁光荣本身来前换上了宽松的C国款式打扮，这时候才不至于被洋装裙子折磨到只能看着甘旨留口水。
吭哧吭哧吭哧……
小小的一碗鹅肝蒸饭将宴会的氛围推上了一个少见的小高|潮，统统人的情感仿佛都放松下来了。比及特性菜烤鸭上桌，在镜头必须的交换以外，很多平常和C国来往未几的高朋们也都风雅地开端和主桌呈现扳谈。特性菜烤鸭固然不是邵衍的技术，但厨师专攻这道菜几十年，气力一点不会比邵衍减色，片鸭时行云流水的伎俩在门客看来划一一场另类的演出，叫人啧啧称奇。
丸子当中的汤块被熬化，因为澄皮的禁止迟迟被锁在丸子中，一旦找到缺口，便会潺潺涌冒出来。
“……”带领顿了顿，关上门朝下一个厨房走，一群男人端盆的端碗的抓筷子的打成一团。
冷盘过后, 上热菜的时候是争分夺秒来算的。
这哪是主食啊，味道比起主菜来都不减色了。
与肉菜一并上来的是配餐的御门席花酿，因为临时抽调不出很大的量，哪怕是用于接待国宾，这酒也只要吃菜的时候才气分酌上一点。
不是吧！！！
鲍汁是用肉熬的，为了抛洁净汤头的油，还要特地入冻取走漂泊在汤顶的油花。空有口感贫乏滋味的花胶和牛筋一起在另一道高汤中加竹荪、火腿和乳鸽炖到软烂，渗入了汤味以后，又被伶仃捞出来沉入鲍汁当中。
明显这场晚宴看起来只停止了一半不到，为甚么重头戏揭得如此轻飘飘！！
满腔沸腾的热血蒙受礼遇，带领的脚步迟缓了起来，越走越慢，终究翻开最后一个厨房。
邵衍穿着整齐，戴着本身看不出一点污渍的绣了金龙的厨帽，眯着眼睛拿余光看他，咽下了嘴里的饭，才慢吞吞问：“干吗？”
让他们降落的情感再一次活泼起来的，是一股厚重浓烈的卤香。
层层密封的保温车翻开的刹时，里头积塞好久的香气便不甘孤单地涌了出来，宴会厅很大，香味不至于飘的到处都是，但邻近边沿的位置，已经有人在将目光似有若无地瞟过来了。
碰上再好吃的东西都不能表示的很夸大，高朋们只要放缓咀嚼的频次渐渐咀嚼，间隙朝着各处的镜头伸出大拇指以示甘旨，再抉剔的人现在都被征服了味蕾。
满口都是卤料和鹅油的酱香，料汁已经被米饭吃饱，可贵入口却一点都不显油腻。小粒的鹅肝被米饭蒸煮，本来硬质的口感软到入口即滑。米饭用竹筒蒸熟，除了卤鹅的酱香外更多了竹筒淡淡的清甜，嚼起来软硬适中，又有鹅肝在米粒中翻滚熔化，回味悠长。