樱井雄在他遴选到河豚的时候就面有愠色,看到他措置河豚的伎俩后眼角顿时抽搐了起来。他扫到赛场四周四周摆列的摄像机,不敢将气愤表示出来,只要低头持续措置他的松阪牛肉。
樱井雄像是被打了闷棍般一下子回过神来,先是盯着讲解员看了一会儿,眼神越来越不甘,连脸皮都跟着抽搐了起来。
甚么叫不鸣则已,一鸣惊人!
观众席上的人因为他到现在还不脱手都开端惊奇地窃保私语起来,高远无语地掐着表盯着邵衍看了一会儿,拿胳膊肘去戳大氅女:“十二分钟了。”
邵衍是看着他把半生的内脏放进机器里榨汁的,视觉遭到了某些打击,闻言便规矩地摇了点头。里昂目光从邵衍那半盆还没炸过的肉浆上扫过,看起来有些绝望。
方才在邵衍炸龙身的时候还在会商C国菜太油腻对身材不好的评委们这下甚么屁都不放了,等助理将菜端上来后,就毫不客气地用勺子挖下看起来最肥厚的部位,合着厚厚的酱汁送进嘴里。
邵衍不竭地在炸,一小部分一小部分的,仿佛正在为一个大部件的东西在凑组零件。肉酱炸出来以后是很鲜嫩的半透明的红色,极薄,热气腾腾的香味将一旁正在用心做菜的厨师们都勾搭地几次看过来。邵衍听到里昂的翻译大声问本身在做甚么,便顺带炸了一片不大的肉片递了畴昔。里昂双手还在玩弄面粉,看他如许,非常天然地探头用嘴来接。厨师们固然是合作敌手但因为惺惺相惜变得非常和谐的干系让观众们感觉很成心机。
“接下来就是我们C国参赛的着名气力佳宾邵衍先生了,邵衍先生和他家人名下的餐厅御门席不久之火线才被评比为古梅三星餐厅。这类无上的名誉在C国美食界是非常少见的,看他明天大抵要做……”
“邵衍先生。”见他仿佛不全在入迷,讲解员立即笑着搭话,“您能说一下御门席现在的招牌菜是甚么吗?”
评审台上呈现了长久的沉寂。
——怎!么!可!能!
大而锋利的尖刀像是磁石一样黏在他手心,扭转、投掷、翻滚,刀尖敏捷破开了河豚的肚子。去除河豚内脏的行动每一个都精准而标致,锃亮的银色刀身倒映着赛场头顶的灯光熠熠生辉。从大刀开端,几近每措置一个部位樱井雄都会改换分歧形状和型号的刀具,这类做法在赛场内一群对刀具要求颇多的厨师当中也是少见的,但一套行动下来,不得不说,确切是充满了R国摒挡特有的精美的美感。
重视到邵衍的目光,他冷冷地扫来一眼,视野在邵衍厨台上孤零零的一大一小两把菜刀上扫过,嘴角暴露一个讽刺的笑容。
讲解员一向保持亢奋的状况,闻言立即跳了畴昔。小块的鸭脯肉淋上了用鸭血制成的酱汁,和银色的餐盘对比光鲜,用做搭配的鹅肝小块小块地在四周列开,精美小巧的摆盘充满了F国特有的浪漫味道。
他目光落在邵衍翻飞的行动上久久没法回神,如许的刀法,想要学会毫不是一件轻松的事。樱井雄对此抱着如此深切的执念,恐怕是因为如此独一无二的刀法在樱井家已经失传了吧?
邵衍将肉浆放上调料,插手冷透的高汤和一些鹅肝酱搅拌均匀,然后挑了几条河豚和一些豆腐鱼,干脆利落地清算好,挥刀将河豚切成薄片。