到店的第二天的凌晨五点半，李悦娣就起了床，简朴的清算了一下，六点，赶到饭店吃早餐，早餐比较丰厚，三两个小菜，三四种点心，一两种稀粥，比她家吃得好多了，老板也和员工一样，二十多小我，男男女女，老长幼少都混在一起，用饭的时候大师都很热忱，很高兴，几个年青的徒弟还替她夹菜，显得随和轻松，只是有几个年青的小伙子，不断的盯着她重新到脚的看，仿佛在咀嚼着悦娣用饭腮帮子爬动的模样，悦娣都有点不美意义多吃。她想能够是人家看到他这乡村女孩吃的太多了的原因吧，她内心没再多想。六点半，第一天事情就开端了，她的事情室是一个约莫15平米的房间，与另一个洗碗的房间有一墙之隔。房间里是一大排水池，每个水池都有四五个个水龙头，一个常压水管，和三四个高压水管。李悦娣卖力45个坐位餐具的洗濯。前堂的办事员把各种餐具分类放到了洗刷池中，每种餐具一个洗刷池，餐具积累到半个池子的时候，就必必要高速的把他们洗濯出来，然后烘干消毒杀菌，归类，装进餐具篓中。洗涮的设备都比较好，普通不需求手工用抹布擦拭。后堂管事是王老板的哥哥，给她大抵讲了讲各种方法，接下来就只要本身摸索着干了。李悦娣还没有完整熟谙各种设备的利用体例，她卖力的餐具就返来了，她在各种餐具池都加上洗濯剂，放水浸泡五分钟，盖好玻璃盖子，扣好玻璃盖子的门扣，启动加压水泵，水流收回庞大的刺耳的“嚓嚓嚓”声响，刹时池中的水就满了了出来，李悦娣还没有搞清楚如何回事，全部房间顷刻油水饭渣四周横流，她赶快翻开玻璃罩，方才松开门扣，几个盘子就飞了出来，连汤带水的泼了她一身，悦娣赶快放下玻璃罩，她重新到脚全都被油污的水浇了一个透心凉，她狼狈不堪，赶快喊人，另一个洗碗工赶快过来，关上了压力泵，本来李悦娣没有翻开水槽的排水口，极其简朴的一个技术题目。满房间的油汤和剩饭残渣搞得李悦娣感到非常的难为情，在李悦娣看来，这类能够预感的题目让她感遭到本身笨伯到了顶点。
来帮手的洗碗工也是一名20来岁的乡村女孩，叫梁玉梅，长得眉清目秀，身材均匀，端庄风雅。他安抚着悦娣，说本身刚开端也犯过一样的弊端，并帮他一起清算起来，梁玉梅一边打扫一边奉告悦娣利用器具的一些根基的方法，房间器具很快打扫洁净。她还奉告了李悦娣另一件事，让李悦娣感到内心非常不安。
王记牛肉汤是孔子故里一带最驰名誉的饭店，店面不大，前堂后座加在一起不超越100座，慕名而来的门客，常常是在内里排起长队，买卖非常火爆。
欢迎他的是一名四十来岁的中年男人，他是这家牛肉汤饭店的老板，大名叫王国强，能够在家中排行老三，店里的很多人都叫他三老板，王老板看看李悦娣，说道：“瘦了点，长得很有模样，要结实一点就好了，这里的活比较重，你干不干得下来，我有点担忧，我现在这里招收的是洗碗工，会很忙的”。