“是啊，你爹我常听你爷说‘薄利多销’，卖一文钱虽赚得少，可它必定卖很多啊！如果卖两文钱，说不定就没人买……”赵永忠见小闺女撅起了嘴，忙改口道：“咳咳，必定有人买，就是卖不了那么多。”
一张炕上睡了八小我，虽说五个是孩子，可还是挤得慌，赵四娘每次入眠前都会默念一遍：冒死赢利，早日买房！
“明儿不是集日，来咱家铺子的估计都是在船埠上做工的，对他们来讲两文钱恐怕是多了点。”赵三郎也附和姜氏的观点，问姜华道：“娘舅，你说呢？”
“这鱼丸首要就是用鱼和番薯粉做的。鱼在我们姜家滩不值钱，番薯粉也不值几个钱，搅在一起做成的鱼茸一斤能捏好些个。明儿卖的时候，我筹算每个碗里放六个，然后像卖豆腐脑一样，在上头浇上半勺汤汁。这本钱嘛，加起来也没有多少，归正别的菜都卖一文钱，这鱼丸咱也卖一文钱呗！”赵四娘心道就每样一文，样样一文吧。
“这猪头和猪蹄可比猪下水要贵多了，可不能像肚肺汤和肥肠一样卖一文钱一份儿了，起码得两文钱吧！”杨氏发起道。
“这个嘛……猪头两个二十二文钱，因是做的白水猪头肉没用多少作料，加起来本钱不会超越二十五文钱。至于黄豆炖猪蹄，猪蹄十个二十文钱，一起放出来的猪尾三根不要钱，黄豆一斤四文钱，加上作料不会超越三十文钱。一份儿的本钱是多少，还得看到底能卖多少份儿？这可不太好说……”赵四娘踌躇道。这菜固然是她做的，能够分红多少份儿，她还得好好估计一下。
“白面面条卖四文钱是为了显出番薯面条的便宜，不把别的面条的代价定高点儿，如何能表现出咱家番薯面条的实惠？”赵四娘强辩道。内心却发虚，自个儿不平气才鼓动着改代价的那点儿谨慎思不会被看破了吧？
“对了，外公，我承诺明儿要给庆丰楼的掌柜做些鱼丸送去的。咱家卖的用明天早晨做好的就成了，送镇上的我想明天现做了送畴昔。明儿铺子里买卖不忙的时候，您能不能再给我去买点儿鱼返来？”赵四娘恳求道。
“爹！”赵永忠还没说完，就被赵四娘给打断了。只听他小闺女哀怨地说道：“黄豆炖猪蹄就算了，可猪头肉卖一文钱一份儿我可不承诺！你不晓得，我为了清算猪头，做出了多大的捐躯！那猪头长得丢脸死了！我对着它俩一下午，饭都少吃了几碗！现在订价一文钱一份儿，就让我赚二十几文钱，我不甘心呢！”
“方才把这猪头肉和炖猪蹄的代价都定好了，现在我们再来讲说这鱼丸吧！”姜老爷子怕赵四娘内心不安闲，笑道：“四娘，你先说！大伙儿都听着呢！”
“没有眼妙手低，那干吗把说好的白面面条一碗三文钱改成四文钱，没事儿举高代价，以是今儿才一碗都没有卖出去吧！”赵三娘一针见血道。
“两文钱一份儿，对我们做工的来讲是有点儿贵，可也不是说就没人情愿买。特别是那猪头肉，我吃着比平常的肉都要香，我们卖力量的，花两文钱弄点儿肉菜吃吃也是有的，不过那买的人必定就少了。可和猪下水一样卖一文钱，感受又有点亏……这到底该卖多少钱一份儿，还先得算算本钱……”姜华考虑着，忽地转头问道：“四娘啊，晓得本钱是多少吗？”
赵三娘见mm一副受气小媳妇的委曲模样，安抚她道：“好了！你不是嫌那猪头丑吗？那玩意儿二姐都包了！”
姜氏点头称是，就连杨氏听了大师这么一阐发，也感觉卖一文钱合适。
“如此说来，卖一文钱一份儿感受有点儿亏，可实际上还是能赚到钱的。虽不如猪下水赚很多，可咱家铺子不过是小本运营，能赚成如许也不错了。”姜华满足地笑道。