见汪掌柜一脸难堪，赵四娘忙道：“汪爷爷，您有甚么难处尽管说，如果能帮上忙的我们必然帮。”
看到赵四娘低头沉吟不语，汪掌柜有些沉不住气，忙道：“我晓得这个要求很让你难堪，不过我情愿出五百两的高价。四娘，你再当真考虑一下吧！”汪掌柜自从今儿上午在赵四娘家的铺子里吃过这道红烧肉后，就立决计识到，这道菜绝对能够超出他家家传的“糖醋鲤鱼”，成为他家铺子的金字招牌。有了这块金字招牌，儿子在县城最繁华贩子开设的新店就能站得更稳，即便那儿酒楼林立也不消怕了。
汪掌柜从未想过简简朴单的豆腐菜里会藏着这么多学问，直佩服得心折口服。本来他筹算遵循丸子的先例，每道菜谱给二十五两银子的代价。经赵四娘这么一解释，当即决定涨到每道五十两的高价。
坐在一旁的赵永忠很猎奇，这红烧肉有啥秘方呀？他们老赵家平时舍不得吃肉，可到了大年三十必定会烧上一碗红烧肉祭祖。这道菜，他娘会，他媳妇儿也会，乃至于村庄里大多数媳妇儿都会，有需求费钱买吗？
谈完这笔买卖，汪掌柜持续号召父女俩喝茶吃点心，半晌，他有些欲言又止道：“四娘啊，我有个不情之请……”
汪掌柜谨慎翼翼地问道：“你看除了这两道菜谱外，能不能把你家红烧肉的秘方也卖给我？”
赵四娘心道，不要说三年了，就凭这道菜的王牌口味，三个月以内便能够帮你家铺子打响名号。三年以后，就算我做的红烧肉和你家的口味分毫不差，人家也只会认你家的招牌。
汪掌柜送完客，瞥见赵永忠父女俩过来了，忙让伴计接办赵永忠推着的车，亲身把父女俩迎上了二楼雅间。
见赵四娘貌似要出言回绝，赵永忠忍不住唤了一声她的名字。没体例，这么高的代价，再诚恳的人也坐不住了呀！
公然如同赵四娘所预感的那般，汪掌柜不但早就在雅间里备了好些精美茶点，还亲身沏了一壶香气四溢的新茶，用以美意接待他们。
变身最强主播最新章节 而赵四娘却悄悄赞道：汪掌柜公然识货！不愧是做了二十几年大酒楼掌柜的人。
只是“腐乳肉”很好了解，就是字面上的意义。但对于何谓“大煮干丝”，汪掌柜非常猎奇。煮就是了，为何叫做“大煮”？求解释。
“四娘啊，这张方剂就和丸子的方剂一样，你把它卖给我家酒楼后，只是三年以内不能再对外出售红烧肉。三年以后，你便能够还是做这道菜了。”汪掌柜持续苦劝道。
被赵永忠这么一打断，赵四娘转念想想，现在家里到处要用钱，与其守着张死方剂，倒不如换成活钱。至于将来铺子的招牌菜，她再渐渐揣摩好了。外公能捣鼓出这么一张秘方，莫非我就弄不出别的秘方来吗？
父女俩边走边说，不知不觉就走到了东街上。快到庆丰楼门口时，可巧看到汪掌柜正站在门口送客。送走的那位客人赵四娘看着感觉有些眼熟，细想了想，本来是南街恒源布行那位曾经给她打过折的掌柜。
汪掌柜见了，大喜过望，恐怕赵四娘会忏悔，忙立下了左券。紧接着把那张红烧肉的方剂连同左券珍而重之地收好了。
“有，还真碰上过如许的客人。”汪掌柜如同碰到知己，连连点头。
说实话，这个代价很让赵四娘心动，但是故意去多数会生长的她筹算把这道菜作为压箱之宝，卖哪张方剂都没筹算过要卖它。
不过这道红烧肉的方剂却与众分歧，内里包含着真工夫。固然，看似红烧肉的方剂大家都懂，红烧肉差未几大家会做，可真正能够做得好的却少之又少。她宿世的外公是一个实足的老饕，爱吃各种美食，此中最爱的就是红烧肉。为了能做出最好吃的红烧肉，她外公想方设法汇集了各种烧制红烧肉的方剂，通过不竭改进，最后糅合出了“金牌”红烧肉。这类红烧肉肥而不腻，苦涩坚固，入口即化，层次感极强，令人百吃不厌。外公每周都要吃上两三回，前前后后享了二十几年口福。直到暮年因为血糖高，才不得不放弃了这类高糖的美食。不是她自夸，本来就是极佳的方剂，再颠末二十几年的纤细调剂，这张秘方绝对不输于任何一家以红烧肉为招牌的老字号。最妙的是，她对这张秘方放心得很，底子不消担忧故意人仿造，她自傲即便是深悟此道之人都极丢脸破此中的奥妙。