首页 > 直播之女野人养成日志 > 第214章 柠檬金枪鱼
当时大师正各忙各的，俄然听到邢大伟一声喝彩，喊道：“金枪鱼，我钓到金枪鱼了。”
观众们阿谁乐呀。
“它的鱼肉也很好吃，做法有点像酸菜鱼，先用鱼头鱼骨将汤底熬好，再放入鱼片烫熟，如许鱼肉会非常细嫩。金枪鱼肉质细致，肌肉健旺，脂肪含量高，用这类做法，做出来的必然非常好吃。”
“青爷这技术，更加没得说了。”
“微微，你是沙鱼猎人，天然不屑于钓黄鳍金枪鱼。”
“它最大的特性是，鱼汤做好后端上桌，再榨一个新奇柠檬的汁到鱼汤内里，使鱼汤有了一种非常新奇的酸味，很好喝。”
晚餐是柠檬金枪鱼配生鱼片，特别是那盆柠檬金枪鱼，获得了大师的分歧好评，连老托尼都吃的只竖大拇指。
固然沙鱼被放了，不过萧薇薇还是免不了被冠上了“沙鱼杀手”、“沙鱼猎人”这些个威猛的称呼。
对于大青鲨，刘丹清还真是不想把它拉起来，这货的皮很厚，另有一股子尿骚味，现在他们在船上，佐料不敷，也不好烧连皮的沙鱼块。
黄鳍金枪鱼的滋长力惊人，并且幼鱼状况时长得特别快，以是一向被大肆捕捞，却没有别列为濒危植物。
听得四周的人丁水哗哗的，一方面是都吃过鱼头豆腐煲，特别是东北的大花链子做的，那味道是肥美鲜嫩。
不过他不晓得的是，绝大部分金枪鱼渔夫现在都是这么做的，乃至有一些渔夫还违背禁令，利用活饵，归正大海茫茫，谁管得着谁。
刘丹清也反面他多解释，只说这是华国的厨艺，必须去纽伊斯特学院学习，才气够做出这类乳红色的鱼汤。
将决定奉告其他三人，他们天然是没甚么定见，一个个叫唤着早晨要吃生鱼片，让刘丹清从速措置。
终究又比及青爷当真做菜了。
见两人有些苍茫，刘丹清从速解释道：“我说的柠檬鱼，不是泰国摒挡内里的蒸鱼，而是现在华国比较风行的一种小吃。”
让萧薇薇将取下来的四条鱼肉放到冷藏舱中冰一下，他开端措置鱼头，一边措置，还一边遗憾的说道：“有了鱼头没有豆腐，真是一大缺憾哪，如果现在弄上几块老豆腐，放在鱼头汤内里，做个鱼头豆腐煲，那味道，没得说。”
弄得老托尼竖着大拇指，不断地说：“纽伊斯特，good！”
说完，他就回到后船面将鱼钩上的小鱼挨个换掉，然后持续放到水中，等候蓝鳍金枪鱼的呈现。
“激烈谩骂放毒的青爷微微棋子大伟。”
刘丹清看到这条黄鳍金枪鱼，非常高兴，一方面是为了明天的晚餐有下落，另有一方面，就是本身的选址是精确的，四周必定有着大量的金枪鱼。
好吧，楼又非常普通地歪掉了。
至于鱼翅，刘丹清也不感觉有甚么好，不过就是一个噱头，如果不消鸡汤泡发，在加上其他甘旨的烘托，底子就是一些淡而有趣的玩意。
黄鳍金枪鱼是华国很多海钓迷的最爱，这些家伙碰到了就是一群群的，不过华海本地多数是小黄鳍金枪鱼，大一些的要到大西洋和承平洋中才气见到。
邢大伟乐呵呵地笑道：“我鱼线才放到一半，俄然感受杆子被猛地一拉，差点脱手，还好我反应及时，猛一提干，就刺中了这条金枪鱼。”
这一次，直到夜晚也没有金枪鱼中计，倒是邢大伟，又钓了好几条鱼，小的都充做了鱼饵，最大的一条也是金枪鱼，不过不是蓝鳍金枪鱼，而是黄鳍金枪鱼，属于金枪鱼家属正式成员中最便宜的一种。
现在天气已经开端变暗，刘丹清干脆号召托尼一声，将鱼竿收了，剩下的几条鱼饵一会放到蟹笼中去，也不华侈。