提及对食材的了解，林小天晓得本身此次只是临时抱佛脚，以是只能在火候与工序时候的把握高低工夫。
闷上沙锅，林小天将火转为文火。
闭上眼睛，林小天的睫毛颤抖着，他沉重的感喟。
哪怕是一叶障目，人们偶然候也会这么去做，自我安抚的心机，或许林小天只是想让本身少些负罪感。
这道菜肴的非常特别，以是林小天只能采取清炖的体例，如许才气最大程度的阐扬食材的原味，才气让其精华不被粉碎的开释出来。
再去看漏勺中的肉块，一块很多，只是一勺，便将肉块再度尽数捞起！
肉块落入沸水当中，溅起一朵朵水花，四溅而起。
林小天右手持漏勺，顺势在青瓷海碗里一捞，肉块尽数被捞起。别看林小天只要一支右手，他的行动仍旧流利，行云流水。
当数到十的那一刹时，林小天的右手极其敏捷地滑动，手中的漏勺颤栗着，肉块在其上颠簸。
先是用大的青瓷海碗把鳖种的肉块都盛入此中，然后用净水洗洁净，过三遍净水，这是林小天洗濯食材的风俗。
比起林小天的左手，林小天的右手更加矫捷，毕竟他风俗用右手，左手只是为了熬炼【左手刀】才会去利用的。
文火慢炖，只等最后一道工序，下【莹红灵果】。
谨慎翼翼地把那些红色鳖卵提起来，林小天把它们悄悄放进【初级培养液】当中，然后扣上玻璃盖子。
说是瓶子，不如用罐子来描述更加形象，特大号的罐子由透明的玻璃制成，其内盛有多数罐绿色液体，看起来很黏稠，像是某种胶质。
【拂柳】上挑着鳖种的内脏，鳖种已经被完整断根洁净。
三道银芒闪过，林小天手中的【拂柳】在鳖种的腹中挑过，速率没有那么快，肉眼还能够看清，但角度极其刁钻，三刀，林小天的手腕却扭动了数十下。
漏勺与肉块被林小天放入海碗当中，如果平时，他完整能够未几做这么一步，但是明天他只要一只手，感受非常费事。
“存亡有命，我该做的，都做了。”
“一，二，三……”
因为这道“大水”不是寻求味道，而是寻求极致的能量，林小天并不想让盐粉碎其原味。
肉块入锅，林小天的精力更加专注，他紧紧盯着锅中的肉块，手中的漏勺不竭在锅沿处敲打着，收回清脆的撞击声。
接下来的步调则就简朴很多，林小天对于这些车轻路熟。
“十！”
在右手当中，【拂柳】仍旧被挽成一朵银花。
起锅，倒水，然后换上沙锅，倒入七分满的净水。
这个药材有些像西红柿，它的汁水居多，以是，林小天以为不能与肉块一同下锅，只能比及炖煮过半，才气下锅。
――
抄起锅盖，将葱段和姜片放入此中，再捏一撮细盐，林小天踌躇半晌，手又抖了几抖，将盐的分量减至平时的一半。
是身材开端不支？还是菜肴的首要性对林小天的压力太大？
林小天将玻璃罐子放到一旁的角落中，他再度扭头，神采又规复安静，接下来，他要做该做的事情了。
胆囊被林小天放到了保险柜当中，保存起来，这胆囊固然不是这道菜的食材，但也有妙用。
正因为晓得本身行动不便，他的行动更加敏捷，要用速率去弥补左手的缺失。
【初级培养液】
林小天的手指不竭在假造屏上点动，只用了半分钟的时候，他便停止点动，手中多了一个大瓶子。
清炖讲究的是阐扬原味，工序不庞大，则更磨练厨师的经历，以及对食材本质的了解。
（罕见的生物在那里都能活，只要你能供应给它充足的培养液）】