高华展颜一笑，“我们多虑了，墨老板伎俩真是利索！”
听到二人的呼喊，墨非昂首笑了笑，把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，先剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里。
他洗了一把手，用毛巾擦擦汗，问体系：“毛绒球，看哥措置的如何样？能吃吗？”
墨非笑笑说：“一共有八道菜，叫做【苏诗八菜】，取自苏轼的一诗《惠崇春江老景》。”
墨非看了一下表，刚好下午4点半。他不慌不忙，又撇去鸭汤里的油和浮沫，盛出一盆鸭汤来，汤色清澈透明，带着鸭肉的芳香。
“墨老板的菜太讲究了！”二人边看边生出敬慕之心。
墨非吐了一口气，取出一把锋利的氧化锆陶瓷刀，刀身颀长且单面开刃，开锋角度小于15°，极其锋利，恰是切鱼生的好刀。
申大礼又吟了一遍诗，恍然大悟，“墨老板，你太短长了，本来每句诗都隐含着菜肴，至心给跪了！”
申大礼说：“这诗脍炙人丁，童叟皆知，如何和美食好菜连在一起了？”
墨非不再卖关子，说道：“这八道菜别离是【桃花竹笋汤】【小红炉炖鸭】【清炒蒌蒿】【芦芽炒蛋】【河豚刺身】【河豚火锅】【河豚杂饮】【鳍酒】，再过一会儿就能吃到了。”
“啊呀！”
申大礼的肚子咕咕叫起来，“我如何感受好饿呢？”说着，已经开端吞咽口水。
【河豚刺身】这道菜完工，诺大的白胎瓷盘里，盛开着一朵红莲花，一只鱼鹰伸出嘴来，正向莲花啄去，的确是巧夺天工。
此时，墨非满身已经湿透，第一次宰杀野生河豚，他精力高度严峻，连脸上的汗都不敢擦。若不是体内涌动的一股气在支撑着他，恐怕早已坐在地上。
三滚油以后，鸭子表皮变得金黄，也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里，持续焖煮。
“冒死吃河豚”便成了典故，一向传播至今。
他把瓷盘放在冰块上，如答应以保持【河豚刺身】最好的口感。
高华打趣说：“大礼，墨老板手里另有一道呢，叫蒌蒿。”
河豚好吃不好杀，没有必然的经历，底子措置不了。
“哎呀，我说墨老板，你太华侈了，嫩蒌蒿整根都能吃的。”高华说。
高华和申大礼已经站不住了，火急地想闯进厨房里，先喝一口鸭汤，吃一口河豚刺身填填肚子。
野生河豚毒性很大，而墨非正在宰杀的野生虎头豚毒性特别大，也是以肉味美味，是最好的河豚食材。
接着，他把河豚腹部朝上，从下往上一剪划过，河豚的肚子被剖成两半，快地将河豚肝脏剪下，谨慎把完整的胆囊摘除抛弃，把肝脏中血液挤洁净，用死水一向冲刷。
合法他们几近没法忍耐时，门外响起了麋集的拍门声……
“哇，好香呀！”高华嗅着香味说：“大礼，墨老板的这类做法你见过吗？”
一大把蒌蒿，墨非只摘取上面的嫩芽，其他的全数丢弃，堪堪摘了一小盆，只够炒一碟的菜。