严翠山摇点头，“这不是莴苣，叫绿梗山葵。”
“严师快看，他手里拿的是甚么菜，长得很像莴苣，唔，应当就是莴苣！”苏村歌很必定地说。
“好鲜嫩呀！”胡川龙海内心也赞叹不已，这真是一条无缺得空的金枪鱼，鱼肉没有一点受损的处所，如果做出寿司或刺身来，必定会有难以健忘的口感。
合法葛亮、高华等人低头难过时，余小鱼低声雀跃说道：“你们快看，老板的炭盆里有闪电！”
胡川龙海把一盘【金枪鱼碎黄瓜山葵卷】端到评审席，又把剩下的两盘全数端给了本国使节们。
归根结底，是金枪鱼中肥刺身和山葵实在太搭了，一个甜美多汁，一个辛辣爽口，两种极度的甘旨相遇，便出世了难以言表的复合口感，的确让人抓耳挠腮。
“要把山葵措置好，可不是简朴地拿个浅显的擦床把它磨成泥罢了，真正晓得尊敬山葵的人，会以一面光滑、一面粗糙的干沙鱼皮做成的山葵擦板研磨，研磨的时候要循着圆圈耐烦研磨，如果是前后直磨的话，就会粉碎山葵本身的纤维而导致味道发苦。”
“不过仅凭他这么对待食材，可想而知他的厨艺有多差了。”
冻成冰碴的金枪鱼肉在嘴里渐渐地熔化，甜美的汁液流淌到每一个味蕾细胞上，山葵泥辛辣带着较着的蜜味狠恶地打击着口腔，伴着黄瓜皮的清脆，豌豆尖的清爽，开朗轻巧地结束全部味觉路程。
“请开端咀嚼！”
……
胡川龙海并没有焦急措置金枪鱼，而是取出了两根翠绿的黄瓜，洗净以后切成一寸多长的黄瓜段，然后用小刀绕着黄瓜段内部一划，剔除黄瓜肉以后，只剩下完整中空的一段黄瓜皮。
他说着，好似嘴里噙着山葵，正感受那股辣中带甜，清冷非常的味道。
另一边操纵台上的墨非，仿佛有些踌躇，刚摆放上铁板又撤掉了，换上了炭烧。世人都看在眼里，心中明白，他底子就没有筹办好如何摒挡熟成金枪鱼。
“非也！”严翠山答复：“山葵是长在水田里的，必须在清澈的水里才气成活，一支山葵长成需求三年才气上桌，极品一点起码要五六年，它磨碎后是绿色的。而芥末是由十字花科植物种子研磨而成，色彩是黄色的。”
陈市长闻听，内心颇不舒畅，“呵呵……周司长，据我所知墨非并没有招惹他们，是他们主动来挑事的。”
当事人墨非，对台下群情声或者鄙夷的目光，全然没有当回事，摆上炭烧以后，他不知从那里找了几块乌黑发亮的柴炭，扔到了炭盆里，上面盖了一层烧烤网。
只见他从随身照顾的小包里，拿出了一枚贝壳。台下有人看到贝壳，收回了一声惊呼，“太专业了！”
看到这里，周光宇终究出了一口恶气，朝陈市长瞪了一眼，轻声吐出“早已如此，何必当初”八个字。
高华越看越心惊，最后感喟一声：“墨老板……真的悬了……”
看到这里，他情不自禁地歌颂起捕鱼的渔师来，只要事情20年以上的渔师，才气磨练出这类技术。
在比赛中还犯下这类弊端，答案不过乎两种，一是已被胡川龙海的自傲击溃，丧失了斗志；二是早知不敌，用心施放烟雾弹，好有一个认输的台阶下。
胡川龙海那边已经制作结束，研磨结束的山葵，被他细心地均匀分到每个黄瓜卷里，鱼肉上又别离插了一片豌豆尖，外型新奇清爽，让人舍不得动筷子。
“他如何只在一个位置取鱼肉呢？”苏村歌猎奇地严翠山。
“陈市长，这个叫墨非的人真是个惹事精，好端端的招惹霓虹厨师干甚么？”周宇光抱怨道。