“大顺，你说错了，不是翻开市场，而是撬开市场，”宋福禄夸大说，“你觉得巴黎市场在等着让人大开呀？那是打不开，只能撬开。”
两人一边谈天，一边炒菜，没费吹灰之力就炒完了中午的统统菜。饭店不大，那些客人点的菜又都是家常菜，他们做起来省时省力，速率又快。
“这美茜酒还真不错，口感温和，没有异味，确切物有所值呀。”有人说。
到11点钟，新中国饭店有了26位客人，他们已经全数点完菜。
梁晓秀让mm关上店门，这时罗大顺做好了他们本身的午餐，端到了一张餐桌上。他们一边吃午餐，一边议论中午的主顾。
一家人高欢畅兴地简朴议论了中午的盛况，梁晓秀便说她要回旅店歇息一会儿，傍晚再过来。
mm晓玲悄悄对姐姐说，那些客人把他们的餐馆当作了酒吧，而不是用饭的处所。有一桌客人，没点菜，每人只点了两瓶美西酒，那架式一看就想要畅怀痛饮似的。晓秀说，来的都是客，不能因为只点酒，不点菜就不把他们当客人对待。开店的人要有包涵性，要学会对付各种百般的人。
梁晓秀像中午一样经心为主顾办事，对每一名主顾都笑容相迎，热忱办事。mm始终跟着姐姐学习，给姐姐做帮手。
“你可别瞎扯呀，”宋福禄插话说，“大姐过些日子就该归去了，到时候就希冀你了，晓玲。”
另有人说：“美西红酒4欧元一瓶，绝对划算，并且喝起来挺顺畅的。”
梁晓秀的办事精确、得当、精彩，从早晨6点到11点，整整5个小时，她始终浅笑着接待客人，没有一丝怠慢、放松的神态。
罗大顺问她与甚么样的感到。
她说：“就是那种大材小用的感到。大姐一站到那儿就光彩照人，把那些老外主顾紧紧吸引住了。我感受与其说他们是来用饭的，还不如说是来看大姐的风采的。”
mm看到饭店一开门就呈现了火爆的场面，她镇静非常，在心熟行足跳舞，更加佩服姐姐的远见高见，对姐姐的崇拜达到了狂热的程度。姐姐没有口出大言，姐姐以实际施动给她上了一课，奉告她如何开餐馆，如何做买卖。
晓玲急着说：“大姐如果在场，我们便能够提早开门了。姐夫，要不我把门翻开吧？我们不能总让客人在内里等着呀。”
梁晓秀让mm晓玲把菜单送到厨房，让宋福禄和罗大别扭即给客人炒菜。宋福禄接过菜单看，有麻婆豆腐、春卷、酸辣汤、葱爆羊肉、宫保鸡丁等等家常菜。巴黎餐馆的菜谱是梁晓秀和宋福禄肯定的，他们遵循低档、费事的原则制定了菜品，最贵的菜不超越25欧元，最便宜的菜只要9欧元。
宋福禄留了下来，和mm妹夫分享开店胜利的高兴。他说巴黎餐馆的胜利就意味着mm和妹夫人生的胜利。
梁晓秀当即悄悄自语道：饭店翻台了！
当天早晨5点多钟，新中国饭店门外又排起了对，此次的主顾人数多于中午，梁晓玲扫了一眼，估计有差未几30多人。大姐还没有过来，她担忧大姐睡过了头，问姐夫宋福禄该如何办。姐夫说，大姐不会误事，她必定会踩着点来。
梁晓秀从主顾的眼神看出，他们对巴黎新中国饭店充满了猎奇心：他们想晓得饭店的菜品和酒水何故如此便宜，是否真的如告白所言。告白说饭店的菜品和酒水物美价廉、物有所值，绝对不会让每一名主顾绝望。饭店供应的两种红酒，美西和美茜，还没有在巴黎上市，以是那些主顾没见过那两种红酒。他们几近都点了两种酒，两瓶酒加在一起才13欧元，那对他们来讲太便宜了。