“事都是人作出来的，只如果人做的，我为甚么学不会呢？”她看出宋福禄的迷惑，解释说，“等我们去巴黎时，我就和那边的华人学做豆腐。我想，做豆腐总不会比制造原枪弹难吧？中国人能把原枪弹造出来，我作为中国人莫非连豆腐都做不出来？你放心，我包管能学会做豆腐。老外既然喜好这道菜，那我们就不能没有这道菜。”
梁晓秀以为，餐馆菜单的内容必须窜改，至于如何改，她想比及巴黎取经后再做决定。她要做的事太多了，她得一件件做，把每一件事都做好。
接下来他们还做甚么呢？宋福禄在内心揣摩着……
“会呀，我是在北京学的。我等签证期间，总到一家小面馆用饭，那家面馆就做饺子、包子、面条。我和面馆仆人熟了后，我就提出免费帮他们干活，前提是他们教我做面食。就如许，我学了两个月，学会了做面食。”
他奉告梁晓秀，老外的口味单一，他们吃惯了那几道菜后以为中餐只要那几道菜。
梁晓秀接下来让宋福禄教她学做大厨。
她问宋福禄老外都喜好吃甚么，他们的口味都有甚么特性。