宋福禄又说，法国人的事情是有严格时候规定的，那家快餐店的员工一天最多事情不会超越7个小时，他们必定是两班倒；而华人的事情时候能够无穷耽误，每天事情时候长达十几个小时。
他们在大广场转了一个小时，终究找到一处租店铺的处所。那是一家小商店，约莫有25平米，但年房钱要价高达4万欧元。宋福禄和人家说了半天，人家一口咬定4万欧元，并且夸大一次付清房钱。
“你说得有事理，福禄。我们如果按他们那样开店，我们一天即便卖出300份卷饼快餐，我们也赚不到钱。我都想好了：我一小我能够顶三个法国人。我们俩顶六个法国人。我们不存在野生费的题目。”
他们从大广场出来，又来到啤酒贸易大街看餐馆地点。他们看中了一个出租的店铺，面积100平米，年房钱高达20万欧元。
宋福禄笑着说：“你是遵循中国人的算法计算的。法国人的算法和你算得不一样。我给你再算一遍。你看那家店铺，约莫有50平米，那么它的年房钱就是8万欧元。窗口有两小我卖快餐，那两人每月的人为我估计起码每人1000欧元，一年下来，两人的人为就得花掉24000欧元。别的在后厨制作汉堡套餐的职员，我估计起码有3-4小我，他们一年的用度也得达到4万欧元。另有，他们的本钱必定比较高，他们不会象中国人那么会精打细算。别的另有水电煤气费，税费等等。如许算下来，我估计这家快餐店的年纯支出最多不会超越20万欧元。”
她仍然信心实足地和宋福禄说，他们站在那家法国快餐店门外察看一会儿，看看人家能卖出多少份汉堡快餐。
“是太高了。”梁晓秀这时才认识到房屋位置的代价不同竟然有那么大。宋福禄本来租的屋子，餐厅和寝室加在一起有100平米，年房钱不过2万欧元。
“这就是我们的上风呀，”宋福禄感慨道，“在欧洲华人开店与老外合作，在劳动力方面占有天赋上风。一对佳耦，一个在后厨，一个跑堂，就能对付一家小餐馆。巴黎就有那样的小中餐馆。如果餐馆范围再大一点，华人的后代会帮父母打理餐馆。范围再大一点的餐馆，雇佣一两个员工，就顶三四个法国员工。这些用度远低于法国餐馆的员工用度。”
在没有尝试之前，她不管如何也不信赖她赚不到钱。
梁晓秀听宋福禄计算法国的野生费，才晓得法国野生费是那么高贵。她想：都是人，但是法国人就那么值钱，而中国人的野生费却那么低。
“你真想开快餐店吗？”宋福禄对快餐店并不看好，他以为老外不会吃梁晓秀做的卷饼快餐。
“你看到了吧，这里房租多贵！”宋福禄说，“25平米的屋子房钱高达4万欧元，我们还能赚到甚么钱呢？”他在内心否定了在大广场开快餐店的计划。
她说：“这家快餐厅太短长了，我算了一下，一年的纯支出起码有60万。”她同时想她只要能赚到5万欧元就心对劲足了。
但梁晓秀并没有放弃开快餐店的设法。
梁晓秀感觉宋福禄的计算体例有必然事理，但过于悲观。一天的停业额为甚么只能有1000欧元呢？为甚么不能有2000欧元乃至3000欧元呢？
第二天，他们又解缆了。梁晓秀在路上说，他们现在这个餐馆的地点必定不可，他们再开新餐馆必须得选一个新地点。她看好大广场和啤酒贸易街，在那边开中餐馆才会有客源，才气赚到钱。
她说：“我们先到大广场看开快餐店的地点，看看那边的房租到底有多贵。”