中国的茶究竟其渊源于何时，我还不晓得。但我猜想：宋朝很有能够是中国茶饮的一个光辉期间，或起码是一个成熟期。
点茶需有各种前提共同，并且最好“点茶须是吃茶人”，还要以一味好水共同，若杂以他水，则亟败。像苏才翁与蔡君谟的煎茶相斗，蔡君谟就公用惠山泉，苏才翁茶不精，便取露台竹沥水煎点，才气取胜。
宋福禄听两个老外那么一说，内心直犯嘀咕：老外这不是在刁难他们嘛！他们不过是开一个快餐店，老外竟然让他们供应甚么弥补质料，那的确就是脱裤子放屁嘛！
初级点茶能将茶点得“极匀”，有的能点得水脉成禽兽虫鱼花草之物象，纤巧如画。徽宗在其《大观茶论》中说：“将茶点得高低透辟，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿但是生。”
宋福禄当时就傻了：老外这是往死路上逼他们呀。。
因为天子的树模，贵族权臣们纷繁碾制汤沫、丸药、茶饼，并随身照顾。王安石罢相后返乡，途中痰火病发，他便叮咛侍从取来沸汤，将丸药茶饼调配倒沸汤中，服了汤药才病愈。
我在翻阅质料时，看到一段话：“在宋时，片茶是茶之上品。”
我非常敬佩大文豪苏轼，他不但长于诗词，还对糊口的方方面面都有独到的观点与阐发。请看：
宋朝茶坊因为在都会获得提高，各式点茶合作相长，闪现出一片繁华气象。茶叶当时多产自南边，北方人很难获得茶叶，一旦获得茶叶，又觉得茶叶味不好，以是在茶叶里放入很多杂物煎点，以便是口味合适。
在宋朝上流社会中，点茶已成为一种专门的学问，人们把点茶视为一种文明涵养或高雅的情味。曾布、吕惠卿做内相时，与客人一起吃茶，他们频繁注汤于茶水中，客人见状便说：“身为翰林司，为甚么不体味点茶呢？”这话当然有讽刺的意义，但有事理，因为点茶有一套法度和讲究，不是任何人都点得了的。
当时普通市民也受此影响。市民家里来客人，仆人便将汤端出，接待客人。先茶后汤，还是先汤后茶，分歧的人家有分歧的风俗。
那天下午来了两个里尔企业登记处的事情职员，告诉他们弥补三份质料：一份中国宋朝饮食的先容质料，一份宋朝卷饼的制作体例，一份宋朝卷饼的食料及营养成分。
他说的如何样？
宋福禄不解地问道：“我们为甚么要供应这些质料？我前次开餐馆时就没有让我供应这方面的质料。”
这个片茶指的是甚么？你们能奉告我吗？
点茶时，还要点得适度。多点，则令人生厌；少点，则又不足。端赖精力集合，恰到好处。如许煎点出来的茶才好喝。
“这能行吗？”宋福禄表示思疑。
“现在只要这个别例了，”梁晓秀果断地说，“我好好研讨这封长信，你回屋睡觉吧。事已至此，只能如许了。”
梁晓秀拿出汉学家的长信持续研读。
元朝画家赵孟的《斗浆图》，画的就是贩子发卖煎点汤茶药的景象。
汉学家又讲到了宋朝的茶饮，并有详细的阐述。
宋福禄感觉梁晓秀在把死马当活马医，本身乱来本身，不会有甚么成果。但现在他不好说甚么，梁晓秀想如何办，她就如何办吧。
“你们如果不能供应质料，那么我们就不能给你们颁布停业执照。”
梁晓秀也以为这个题目很毒手，她哪推测老外会来这一手呢？她俄然想起了汉学家的长信，盘算主张向汉学家求救。汉学家既然已经研讨了宋朝饮食，那么，他就能说出道道来。她奉告宋福禄，她要把汉学家的长信看完，细心研讨一遍，然后给汉学家写信，让汉学家帮他们这个忙。