首页 > 中餐馆的秘密 > 第十七章 神奇汤药

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她下认识地拿一个铅笔在一张白纸上画画起了草稿……

梁晓秀对汤药略懂一二,她父切身材不好,长年喝汤药。那些汤药是她在母亲的指导下为父亲配制的。父亲喝了汤药确切管用。

在宋朝都会中,点汤茶已成为一种礼节。宋真宗与晏殊说话,坐下便“赐茶”;说话结束,起来便“点汤”。“讲读官”在上朝时,也是“赐坐饮茶”;讲读结束,饮汤乃退。

由此我们能够鉴定:“客至则设茶,欲去则设汤”,在宋朝都会里成为一种时髦端方。

梁晓秀想:这个汉学家的确神了,他对中国古文的体味程度远远超越她这其中国人;他研讨中国宋朝饮食文明,就像在扒圆葱皮一样,一层层剥掉,最后剩下了圆葱的芯。他如许做,是为了甚么呢?梁晓秀当时还不明白。

元朝画家赵孟的《斗浆图》,画的就是贩子发卖煎点汤茶药的景象;但与宋朝的那副《煎点汤茶药图》比拟,还隔了一层。

我重视到也有反其道而行之的:客人一来则设汤。武臣杨应诚家里有客来时,他常常用蜜渍橙、木瓜之类的生果,作为茶汤接待客人。厥后,到过他家的客人仿效他的体例,用汤接待客人。有人以为:客人来了久坐,说话多了伤气,故在他走时则将汤端上,以便规复他的元气。

梁晓秀自言自语:“我也不晓得啊!诺阿让先生,您如何净问我这么古怪的题目呢?”

汉学家还研讨了宋朝的汤药。他以为,茶叶能令人精力爽;但汤比茶更具有止渴快气益精华之感化。

这幅画我看了好久,以为此画构图松散,气韵温馨,具有浓浓的糊口力息。此画无落款,它描述了南宋都会卖浆煎点汤茶药的场面。在这幅画中,我仿佛闻到了那煎点汤茶药浓烈的芳香,看到了那种熏得民气醉的场景。

施耐庵是中国古典小说大师,他用笔忠厚记录了“煎点茶汤药”这一景象。中国当代文人在他们的作品中,不止一回勾画出了一个又一个服侍主顾吃茶、吃汤茶的活泼形象。

宋朝对汤器皿很讲究,就仿佛我们欧洲人明天对咖啡具的讲究一样。

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