梁晓秀想说话，宋福禄给她一个眼神，制止了她。
梁晓秀说了她的打算：“接下来我们研讨菜单和酒水单，制定特长菜。别的，我还想请人翻译一些东西。”
章义卖关子说：“这内里学问多着呢。我就奉告你们这么多，其他的你们渐渐本身就能学会了。我们开店很不轻易，不能让老外把钱都给拿走了。”
宋福禄那天特地在早晨放工后到那家餐馆与章义见面。
梁晓秀学做豆腐那一个礼拜，宋福禄一向在堂叔的餐馆帮厨。期间，他几次想和堂叔聊聊，但堂叔没有和他谈天的设法，也没再提让他回餐馆当大厨的事。堂叔实在早已想好，宋福禄既然已经分开餐馆自主流派，他就应当做出一个模样来。
“另有这么大学问呢？”梁晓秀欢畅地说，仿佛发明了新大陆一样。
宋福禄的脚步特别轻松，带着梁晓秀走回了堂叔的餐馆。
梁晓秀又说：“罗叔，我们是晓得戴德戴德的人，我们不会健忘你。我们决不会做对不起你的事。我们在里尔开店，毫不会影响你的买卖。再说，别人也不晓得，是您教会我们的。”
宋福禄想和梁晓秀一起学，梁晓秀让他持续在堂叔的餐馆帮厨，等她学会了，将来再教他。
“我们没问堂叔，”梁晓秀接过话茬说，“这类事我们不便利问堂叔，以是只好费事章大哥了。”
梁晓秀嘴甜，她从速说他们请罗叔帮手，他们将来必然不会健忘罗叔的好处，他们会酬谢罗叔的恩典。他们现在的处境很艰巨，如果不学会一门技术，他们在里尔就没有保存空间。
“就是餐馆公道避税的事。我们不晓得该如何办。”
“好，我听你的。”
罗成却有些失落地说：“我教会你们学会做豆腐，实在我是在给本身挖坑了。”
宋福禄晓得罗成的顾虑，他说，他们在里尔开中餐馆，毫不会抢他的买卖。他们会偷偷学，不会让老板发明。他们是好朋友，但愿罗成必然忙他们这个大忙。
宋福禄熟谙的阿谁朋友叫罗成，40多岁，本籍广东，来法国已经20年了。宋福禄当初在堂叔店里还卖力采购食材和调料，常常到一家华人超市采购，一来二去便和在那家超市事情的罗成熟谙了，垂垂地两人成了无话不说的好朋友。罗成在那家巴黎华人超市专门卖力做豆腐，很多中餐馆都到那家超市买豆腐。
梁晓秀如获珍宝，悄悄记下了章义的话。
梁晓秀把本身筹办在里尔开店的事说了一遍，然后就教说：“章大哥，我们没开过餐馆，想和你就教一些开店的题目。”
梁晓秀还是不明白，她看过宋福禄餐馆的阿谁收银机，宋福禄当时说，每次客人点菜，他给客人打菜单时，上面都有详细的菜品和金额的记录。税务部分查账，普通都要看那些菜单。
章义道出了玄机奇妙。他说，他们必须利用两台一模一样的机器，一台是给税务部分筹办的；另一台是自用的，毫不能让外人晓得。在自用的那台机器上不管打出多少张票据，税务部分也查不出来。
在接下来的几天，梁晓秀每天都偷偷溜进阿谁小作坊，和罗成学做豆腐。一个礼拜以后，她便把握了做豆腐的技术。她感觉做豆腐并不难，法度也不庞大。
她出徒那天，宋福禄赶过来向罗成伸谢。
梁晓秀学会做豆腐以后，宋福禄又带她拜访另一个朋友，阿谁朋友叫章义，在一家中餐馆当大厨，餐馆的老板是他的表哥。那家餐馆比堂叔的餐馆大一些，有15张餐桌；买卖也比堂叔餐馆的买卖好，在巴黎华人餐馆中小驰名誉。