梁晓秀给他解释了她的详细设法。老皮尔斯已经翻开了市场，主顾已不成题目了。她重视到后一段时候除了老头的牢固客户外，大部分主顾都是来大广场旅游的旅客，那些旅客才是大卖主。新人卖卷饼，还是能卖动。她做了调查，大广场四周商店的伴计普通一个月也就挣1500欧元，她只要出2000欧元的月薪，那些人就会挤破头来当伴计。她信赖一天卖出1000份卷饼，再也不是甚么难事了。辞退老皮尔斯，他们不但不亏损，另有赚头：给皮尔斯佳耦开的6000欧元月薪，完整能够雇佣三个老外。别的，更首要的一点是：他们要克服老皮尔斯，打掉他的放肆气势，为此后的办理奠定坚固的根本。她是老板，她不答应部下人挑三拣四，应战她的权威。
“那你的意义是满足老头的前提，给他5万欧元的奖金？”
老头感受象被她捅了一刀，内心阵阵发痛。梁晓秀变了卦，那清楚是在刺激他。但他假装不在乎地说：“不开门停业，白白交2年6万欧元的房钱，这分歧适常理呀！莫非梁蜜斯的钱多得没处花了吗？”
两人达成分歧，筹办第二天找梁晓秀要回2万欧元，然后就完工卖卷饼。
“皮尔斯先生，你也忽视了一个根基领实：我是老板，你是雇员，不管你有多大本领，你只能拿老板给你的钱，而没有资格和老板还价还价。这是中国买卖场的端方。”
“我洗耳恭听，先生。”
“那我就得和你说说我的定见。我分歧意辞退皮尔斯佳耦，来由是我们找不到象他们那样的发卖人才。他们卖卷饼已经卖出了程度，缔造了经济古迹，你半途把他们辞退了，我们的丧失庞大，没法挽回。”
他说：“梁蜜斯，我明天来找你，并不是求你开门停业，我对停业不感兴趣，我只是想和你申明局势的严峻性。请你听好了。”
“你的意义是你要再找她谈？你接管2万欧元的奖金了？”
梁晓秀的话出乎皮尔斯的料想，他这时才认识到这个年青的中国女人确切不是简朴的人物，她竟然完整不在乎他为她缔造的经济利润，那么她在乎甚么呢？莫非她有甚么制胜的宝贝吗？
他问道：“那你真想把老皮尔斯佳耦炒了？”
他想了想，感觉还得拿发卖卷饼说事，把梁晓秀的气势打下去。他料定梁晓秀对挣钱感兴趣，快餐店不开门，她就挣不到钱。
“店铺房钱另有三个月才到期，我们又不欠你房钱，你不至于这么早就来催房钱吧，皮尔斯先生？”她的话绵里藏针，让故乡伙很不舒畅。
皮尔斯太太和宋福禄在一旁听了他们的对话，都很焦急。他们俩曾暗里达成和谈：只要梁晓秀在2万欧元的根本上再增加2千欧元，皮尔斯佳耦就复工。但是他们的一厢甘心别离被皮尔斯和梁晓秀给反对了。在他们那两个家庭，说话算数的别离是男仆人和女仆人；而他们俩则处于主要职位。
宋福禄也在悄悄揣摩梁晓秀的话，他以为梁晓秀的话带有豪情色采，她上哪儿去找象皮尔斯老头那样的人才呢？她不过是在和老头负气呢。负气不处理题目；负气只能把事情搞得越来越糟糕。
老头还不甘心，辩白说：“梁蜜斯，你忽视了一个根基领实：钱是我们帮你们挣的；而不是你们帮我们挣的。在挣钱的全部过程中，我们起到了决定性的感化，以是我们就得拿大头。这是法国买卖场上的端方。”
“那我们明天就去找梁蜜斯，奉告她我们同意接管2万欧元的年底奖金。我趁便再提一下2千欧元的事，我估计梁蜜斯会承诺给我们。如许我们便能够上班了。这一个多礼拜我没事干浑身不舒畅。”