不过，内里现在有几十两银子的高利贷压着，赵大贵也不能就这么歇着，吃完晚餐就批示着弟弟mm洗濯家里的铁锅，筹办将粗黑糖熬制成白精糖。
赵大贵前后少了十几锅水，尝试了多次，才渐渐把握了取糖的机会、火候和速率等，自发炼糖方面的经历值在哗啦哗啦上涨，只可惜在主神图书馆上看不到。
赵大贵也不管他们，拿出洁净的土布，将木桶里的水隔着土布倒入铁锅里。
如许一来，白糖结晶上的水分就会逐步从上面流出去，最后就能获得干清干净的白精糖了。
三小我美美地吃了一顿，又将陈家送的白糖放入水里，做成糖水喝。
以是说，中国清朝土法炼糖，就是最后一步没有跨出去，黄泥水淋红糖再进一步，就是用黄泥水廓清红糖水，然后将变清的糖水重新熬煮，蒸发水分，便能够批量获得干清干净的白精糖，质量和出糖率都比黄泥水淋红糖高出很多。
而后，英国泰初洋行也在香港建立泰初炼糖公司，专门收买土红糖，出产白糖。
新奇秸秆烧成的草木灰做成的水溶液，是相称强效的消毒液，赵大贵批示着赵小虎和赵小妹，用草木灰水将床、桌子和锅碗瓢盆等都刷洗一遍，这且不提。
赵大贵自发财大气粗，便买了五个瓦溜、两个木桶，跟着骨炭一起，费了半天劲，又扛又拉地弄到船埠，还是还是过河，拿回家里去。
试了这么多次，赵大贵每次都记录放入粗糖、水和骨炭的比例，倒是把配比糖水的比例算清楚了，并且对如何取糖也逐步有了经历，不再是最后的手忙脚乱了。
赵大贵找个木桶，倒水装上一半，然后放进两三斤从陈家买来的粗糖，做出来的糖水红中偏黑，看来杂质还挺很多的。
实际上，将析出来的白糖结晶放到瓦溜上，让水分本身流干，最后就能获得细致白净的沙糖。
在清朝光绪四年，也就是1878年，英国怡和洋行在香港建立“中华精糖公司”，专门收买中国的土红糖出产出白糖，每日能措置四千担红糖；并在1880年，在广东汕头角石开设分厂。
赵大贵盯着铁锅细心操纵，恐怕呈现甚么不对，然后这第一批糖...就糊了。
赵大贵自告奋勇，想本身脱手用火镰和火石燃烧，成果哆颤抖嗦弄了几次都弄不好，非常受了几次弟弟mm的白眼。
先是找家药铺，问骨炭的事情。
赵大贵叮嘱弟弟mm好都雅家，然后又出门，再次过河到县城去。
忙活了一个早晨，赵大贵终究刮出二十斤摆布的白糖晶体，然后放在瓦溜上，又用洁净的干草将瓦溜的底部堵住。
赵大贵还记得初中时的一次化学尝试，化学教员（还没死啊，真好）用玻璃烧瓶装上净水，然后往里放入红糖，用玻璃棒搅拌，使之溶化完整。
赵小虎和赵小妹不明就里，还大喊小叫起来，觉得是内里的糖分都跑掉了。
然后，又到杂货铺买制糖用的瓦溜和木桶。
欧洲在中世纪并不把握白糖的出产体例，乃至土红糖的代价也奇贵非常，也就在第一次财产反动提高后，在18世纪摆布，才研讨出白糖出产的机理，在甘蔗制糖的根本上，还生长出甜菜等制糖的技术，到19世纪四十年代的时候制糖技术已经相称完美了。
赵大贵也不泄气，接着又配置第二锅糖水，持续烧水，然后...又烧焦了。
在糖寮做久的熟行，还弄用刮出来的白糖直接做成白糖砖，但如此高大上的技术，赵大主神是定然不会的。