看着买卖已经走上正轨，肖瑶带着小翠坐一大早送菜的车，回农庄了，秋月闹着要跟肖瑶一起走，肖瑶好说歹说才没让她跟来。
回到农庄，刘管事一脸忧色的汇报说：“地里的蔬菜产量非常好，每天都有几百斤的菜等着摘，五辆马车都送不及了。”
她筹算等过段时候，地里的辣椒长红了，再多找几小我大量做酱和用针线穿成辣椒串晾辣椒干。毕竟红色的辣酱才更让人有食欲，也能耐久储藏，至于晾好的辣椒干，她筹办用石碾子碾成辣椒面，宿世的陕西人最爱吃的油凶暴子面起码不了辣椒面儿，这又是一个赢利的买卖。
肖瑶笑着说：“只要你领着他们好好干，我就没有多给，你们也不消感觉有愧。就这么定了，此后这里就交给你了，秋月还等着你给你们一家买一院屋子住在一起呢，你要好好尽力啊。”秋生千恩万谢的接管了。
地里的蔬菜快卖完时，肖瑶叫来刘管事，让他查一下帐本，看百般菜的亩产是多少，刘管事汇总完，眼睛睁得老迈，奉告肖瑶，西红柿总计称了八万斤，共种了二十亩，每亩产量达到四千斤摆布。茄子种了十亩，亩产在四千五百斤摆布，黄瓜五亩，亩产三千五百斤，西葫芦五亩，亩产四千斤，豇豆角五亩，亩产四千斤。辣椒五亩，亩产四千斤。他的确不敢信赖这些数字。
刘管事听肖瑶这么说，心就放下来了，他晓得本身的主家不是普通人，她说的事没有办不成的。
她叫小翠奉告刘管事的娘子，让她到村里找两个敏捷无能的妇女，到农庄里跟着小翠做辣椒酱，每人每天给二十文钱。而腌酱的罐子，则让送菜车从城里代买返来。
肖瑶歇了一早晨，第二天就开端试做新菜，她想起宿世夏季的早晨，夜市上卖的最火的菜之一辣子鸡。其他烤肉，麻辣烤鱼之类在当代明显分歧适。
肖瑶收罗了秋月和她父母嫂子的定见，安排秋月的父亲王伯在前面铺子里称秤卖菜，母亲和嫂子在厨房里给铺子里的人和送菜来的车夫们做饭，烧水喝。至于秋月，临时没有甚么活合适她干，又不忍心让方才一家团聚的她跟本身去农庄，让她先跟她哥哥学认字和算账，承诺很快就安排活给她。秋月一家晓得肖瑶在照顾他们，都很感激。
她一点一点回想妈妈做辣子鸡的体例，让小翠备齐调料，开端试做，发明没有啤酒和辣子酱，做出来的辣子鸡味道和口感都不好，只得和小翠先做辣子酱，颠末十几天的腌制，肖瑶做出了一大罐蒜蓉辣酱，这是她宿世最爱吃的辣椒酱，每年妈妈都要腌一大坛，她每年都帮妈妈一起做，以是轻车熟路。边做边教小翠。
秋生回道：“蜜斯，我感觉再找一个伴计就行了，把我腾出来，算账收钱，外带登记各府第二天的供货量，如许便能够告诉农场第二天各种菜送多少斤了。至于合适的人，我揣摩了一天，感觉有一小我还行，您若同意招人我这就去找他去。”
肖瑶找来刘管事，问他地里的菜另有多少，刘管事说已经未几了，最多再送十天，肖瑶猛地想到留种子的事，从速和刘管事到地里去看，每样菜找长的最好的地块留足了种子，让刘管事给庄丁和农户说不管如何不能动那些菜，这才放心的归去了。
试做一胜利，肖瑶立即写了制作体例，连一罐辣椒酱一起，让送菜的车给秋生捎畴昔，让他交给孙老板。孙老板早已让秋生给本身捎信来讲，别的酒楼都已开端买新菜，学会新菜的做法，本身酒楼已毫无上风，但愿肖瑶再给他一个秘方。