她们点了如许，还想尝尝那样，点了那样，又看到一个的餐点……不能都点呀，吃不完啊。如何办呢？明天再来呗。只要来过一次，吃过“烨记快餐”里的食品的客人，都成了甘旨楼的转头客，“烨记快餐”每天都客满为患，店内等坐位的征象时有生。这是后话！
厨子们都集厨房里，熟谙她们的疆场，进门处点菜挂屏上的菜式，她们庄子里已经培训谙练到闭着眼睛都能做的甘旨适口。
“不过……”紫陌停顿了一下，底下鸦雀无声，等着听以下的内容，“小店受前提限定，只能同时包容一十人次，为了制止拥堵形成不需求的费事，头一批只能进一五十人。”底下又传来嗡嗡的小声私语。
是的，烨记快餐的点餐形式跟紫陌宿世的永和等式快餐店一样，进门不远有个点餐台，墙上有各种餐点的代价一览表，点餐后先交钱，领了坐位牌和点餐单，本身找位置坐定后，把点餐单递给办事员，迟不过一刻钟，点的餐品就会上齐，速之快，让统统效餐者大吃一惊。
店铺一楼的后墙翻开了，紫陌把厨房和传菜室盖了紧连着店铺的院子里，和店铺成为一体。传菜室和店铺之间也采取半墙，墙的上半部用条形木料隔开一个一个小窗口的情势，厨房和传菜室是连着的，主顾点的菜从厨房送往传菜室，再由店里的办事员（甘铭娟初度听闻把小二的称呼改成办事员的，非常希奇了一把）送到客人手。
正月初八，黄道谷旦。一串特定的五千响的炮仗，响彻全部海川街。开业典礼上，被儿子缠来帮剪彩的是臭着脸的苏王和看着王薄面前来的知府大人。重量级的剪彩职员和烨记前几年堆集的名声，吸引了浩繁的围观者，烨记门前的整条街万头攒头，黑压压地一大片。真正达到了万人空巷的结果。
正月初，农庄上培养的账房、厨子和办事员们，调集装修得简练风雅，给人自在不拘束的快餐店里，停止上岗前的后培训与练习。十个办事员，清一色十二三岁的少年，长相称，身高档，整齐齐截的靛青色事情服，加上不卑不亢、暖和有礼的笑容，给人宾至如归的感受。
没有后顾之忧的紫陌，全部春季把事情的重点都放了铺子的整修上。快餐店一楼的地板是铺得平整的淡色大理石，二楼是原木色的木地板。天花板是红色的高雅吊顶，四周的墙壁涂上了鹅黄色，并且以赤红色条状色带做装点。每面墙上都嵌着外型新奇的大型油灯，到了早晨也灯火透明，如同白天。
百里紫陌把祥林的那一摊子全交给林豆打理了，怕她月朔担此大任有些手忙脚乱，特让叶氏佳耦帮手她，给她个适应的过程。十岁的林豆已经娶了夫纳了侍，娶的不是别人，恰是铺子里的员工――鳏夫李同领的宝贝儿子李弈棋，纳的小侍也是店里的停业药店的庶子――郑翔亭。
“烨记快餐”的代价表上分为：粥类、点心类、炒饭类、快餐类、套餐类、面（粉）类、汤类、小菜类、炒菜类、饮品类，共十大类。中间另有个**的挂牌，上面是每日的特性菜品。全部表格零零散散加一起很多于十样菜品，看得客人们目炫狼籍，目不暇接。
账房是农庄里优良的两个，他们一个卖力记录，一个卖力算账，需求共同得非常默契才行。
张秋、颂玉、翠心和紫陌的俩大丫环春兰、夏竹，为了让客人快地点餐用餐，拿着一打菜单代价表，长龙中间穿越，用手里的炭条记录她们的需求，算好代价，递到客人手上，到时候直接交钱领牌子就行了。