铁板黑椒蒜子炒牛肉，羊肉萝卜丸子汤。
看着王铭的情感有些降落，李龙轻声的开口劝道，跟着他的声音落下，王铭点了点头，目光望向李龙之时，脸庞上暴露不解之色，眉头也悄悄的皱了起来。
比来因为气候的窜改，作为餐饮行业，御福楼逐步的打消了一部分售卖的并不快意的菜品，近似于水煮鱼如许能够保温的菜品，开端了更加庞大的发卖量，与此同时，打消菜品以后的空挡处，被锅仔以及铁板类的菜肴所代替。
中午又是非常的繁忙，厨房内氛围喧哗，各种喧闹的声响交叉，每小我死守本身事情岗亭的同时，挥洒着汗水，为了本身热中的奇迹以及将来，开释着属于本身的能量。
“如何？聚散聚散本来就是人生常态，高兴些，相见的话，随时能够再去看看，别这么愁眉苦脸的模样。”
炒锅火线，王铭将锅内的菜肴装盘出锅，接着，那乌黑的眸子望向调度台上的几道菜肴，嘴角掀起一抹笑容来。
而这两种菜肴的加工，则是再度的被李龙安排到了王铭的炒锅上，至于海鲜类的烹调以及水煮鱼，在经历了这么久的时候以后，已然交给了二火徒弟停止烹调，而对于李龙的用心良苦，王铭当然了解，也是以，对于锅仔和铁板类的菜肴，他也曾经参与到此中，停止菜肴的出品以及筹办。
“铁板类的菜肴，因为铁板持续高温加热的原因，汁芡的方面，能够略微的大一些，以制止高温以后会有粘锅的能够。”
“这孩子…”
对于王铭所说的事情，李龙很清楚，大事理他也懂，可做起来，真的不那么轻易，并且，方桂芝固然固执，可暮年若没有他的悉心调教，李龙也不会有曾经的光辉，是以，固然厥后被摈除出登瀛楼，李龙也没有涓滴的怨气，且这件事情也没有那么简朴，若没有那小我的推波助澜，徒弟即便陈腐固执，想来也不会对本身这般的绝情，想到此处，李龙的目光望向一旁的王铭，轻声的开口说道，而跟着他的声音落下，王铭则是无法的点了点头，这才起家，对着本身的事情岗亭缓缓而去。
“我晓得徒弟内心苦，不过，抽烟可并不能处理任何题目，并且，信赖我…这一届的厨艺大比拼，我会让统统人都晓得，李龙的弟子，能够轻松的碾压他们当中的任何一个自称天赋的厨师，而这统统，将会从这一次的厨王争霸赛，正式开端。”
这一类的菜肴，因为器皿的特别性，常常在上菜以后较长的一段时候，能够包管菜品必然的热度，也是以，遭到了泛博门客的爱好。
将锅内的蒜子牛柳装入铁板当中，跟着铁板底部与菜的汁液打仗中，高温升腾中，整道菜肴分散着浓烈的气体升腾，一股股洋葱与炸制好的大蒜香味，异化着牛肉浓香的味道，跟着那气体升腾中，不竭的缓慢分散而出。
时候流逝，当最后一道菜从王铭锅内烹调而出之时，时候已经指向了中午两点的位置，将炒锅简朴的清理了一下，王铭松了口气，接着，擦了擦手以后，对着歇息地区地点的方向缓缓行去。
而铁板，则是一种较为厚重的铁制器皿，中间扁平且有凹下的部分，普通会采取被煸炒过的洋葱丝停止铺垫，上菜之前，经过小炉子将铁板加热，以后用铁钳子将其放在搭配的木板上，菜肴成熟以后，灌溉在铁板上方，扣上配套的不锈钢盖子，上桌以后，翻开时，因为厚重的铁板经过火焰加热，也能够将其内的菜肴停止持续的保温。
钟歌将调度台上成品的酸沙蟹端了起来，对着王铭开口说道，而跟着他的声音落下，王铭也是笑着点了点头，快速的清理炒锅以后，注入净水，将调度台上的几道菜品尽数的拿了过来，风俗性的一一翻看。