“这两个孩子，豪情真是不错。”
“饿不饿，一会先少吃一些，早晨带你去爷爷家吃好吃的。”
老爷子很高兴，点头应道之时，将盘子内的小肋排拿了起来，看动手中被炸的香酥的排骨肉，接着，将其放入到了口中。
宽广的通衢之上，轻风习习吹来，王铭驾驶着摩托三轮车吼怒而来，前面车厢内，小丫头双手紧紧抓着车帮，脸上挂着镇静之色，看着身边的风景不竭的发展，暴露咯咯的清脆笑声。
“爸妈…小莉。”
“这孩子从小就聪明，你看看，做起事来有条不紊，并且速率也极快，我这眼睛啊，都快跟不上速率了呢。”
搞定了这几道热菜以后，望着盆中早就焯好水的素拼的原质料，王铭略一沉吟，伸手将此中的蔬菜打捞出来。
将王莉从车上抱了下来，小丫头脸上挂着满足，伸手揽着王铭的手臂，密切的模样，看的一旁缓缓走出的杨霞脸上都挂着笑容。
很简朴的几道菜，一盘酱牛肉，素拼盘，椒盐虾，香酥猪排，外加一个鲫鱼豆腐汤和炒青菜。
“之前都是爸做事过火，说到底，现在也只要你还陪着我们老两口，这些年，两边的农活都是你在做，我都看在眼里…”
“好了，别帮衬着喝酒，搞的跟几世的大仇敌一样，来，尝尝我的技术。”
“贵州茅台。”
小丫头很高兴，简朴的吃过饭以后，开端趴在小屋的桌子上写功课，而王铭则是在清算过后，望着窗外已然将近暗下来的天空，对着奶奶家行去。
炒素菜，特别是这类带叶子的素菜，对于火候的把握非常首要，并且，油麦菜质地脆嫩，在水里烫的时候略微太长，颠末烹调以后，就会出汤老化，并且口感也会偏苦，以是，在焯水的环节，都是比及有了一点塌秧的陈迹就打捞出来，这模样，颠末炒制以后，方才完整的断生，出汤的概率低，并且口感也会保持着暗香。
“哥哥抱抱。”
颠末村里有些坑洼的巷子以后，摩托车停了下来，小丫头伸出双臂，望着那缓缓而来的王铭，标致的小面庞上暴露高兴的笑容。
一行三人进入门内，看着火线完工的世人，小丫头暴露惊奇之色，回身时，大大的眼睛望着王铭。
“哇…好风凉，哥哥开的好快，必然是老司机。”
锅内油温不竭升腾，逐步的，排骨上的一层淀粉也都被炸的变成了浅黄色，一股股香味流窜出来时，王铭将其打捞了出来，放入一旁控油之时，如法炮制，比及油温再度降低之时，将其他的几块，也都一一的炸了出来。
老爷子笑眯眯的对着一旁的老伴说着，看着面前不远处繁忙的王铭，向来没感觉这个孙子有明天这么扎眼过。
“唔…好吃。”(未完待续。)
奶奶家的厨房洁净敞亮，灶具也多了一些，看着锅里的水已经开端沸腾，王铭将改刀好的肋排放入锅内，用开水焯过以后，高压锅里插手半瓶的生抽，一勺子料酒，大葱切成段，生姜和大蒜用刀拍了一下，一起扔进锅里，这才将四块巴掌大的小肋排放了出来，以后，放入少量的白豆蔻以及香叶，桂皮，注入净水，使得其没过排骨以后，高压锅上盖，放入到了一旁的小火上压抑。
“好好好…”
将锅里的白虾打捞出来，油锅内的油也被王铭倒入一旁的不锈钢盆内，接着，锅内注入少量的底油，插手蒜末爆香，将炸好的白虾倒了出来，切好的青红椒以及洋葱粒也被一起放入锅内，翻炒两下以后，插手少量的白糖以及椒盐，淋入红油以后，再度翻炒数下，出锅装盘。