“味道浓而不散,看模样还不错。”
“明天这一顿吃的好舒畅,今后小区的这帮人有福分了,这里看着处所不大,可别说,味道还真是不错,今后有机遇先容别的门客给你们。”
两人结了账,出门时,女子笑着开口说道,直至现在,还是感觉口齿留香,使得饮了些许黄酒略有醉意的她,态度与之前先也好了太多。
厨房内一共有三口炒锅,而王铭做占有的炒锅,则是最后一口,与其他的两个灶台有些间隔,在靠近蒸箱的位置。
“喝点吧,那提示牌上不是说,黄酒才是搭配螃蟹最好的饮品么?这绍兴的花雕酒,又叫女儿红,传闻是专门搭配螃蟹的。”
王铭快速的清理过炒锅以后,抬眼看了看时候,此时已经十一点钟,可却没有多少菜单下来,为数未几的一些,也大多都是通例的一些菜式和少量的手工菜。
女人显得很满足,暴露幸运的眼神,悄悄的将肥腻的蟹黄放入口中,一股浓烈的香辣鲜香的味道伴跟着蟹黄入口,跟着舌头的轻微爬动,肥而不腻的蟹黄分散出属于它的那一股难以言明的浓香光滑,于着口腔当中敏捷的伸展开来,使得女人的面前突然一亮之时,对着身前的男人暴露一抹幸运的笑容。
调度台上,洁白的月光盘中,两只足有六七两的大海蟹摆放在其内,跟着热气升腾之下,一股鲜香的味道异化着些许的辛辣气味,敏捷的伸展开来,很快,碟子下方,有了星星点点的红油渗入而出,平空的增加了一份使得人食欲发作的光彩,红亮油光的大螃蟹,搭配着糯软鲜香的年糕条,看着就让人流口水。
“嘭……砰砰…”
王铭摇了点头,因为还在御福楼挂职的事情,蟹天蟹地他并没有决计的去打告白,统统都遵循循序渐进的体例停止着,可这俄然涌入的大量门客,使得他如有所思,接着,笑着摇了点头。
男人的声音落下,手里的筷子夹起上面的蟹盖,顿时候,一股热气升腾当中,鲜香的味道更加浓烈,使得男人微微一怔之时,眼中掠过一抹惊奇之色。
“蟹肉粥。”(未完待续。)
“这么多人?”
王铭的目光落在墩上的几人身上,轻微的话语声,却含着不容置疑的果断,而在他的声音落下以后,几人也都当真的点了点头。
而此时,大厅当中,跟着年糕蟹被端上桌,男人放动手中的筷子,伸手时将桌上的陈年花雕酒拿了起来,倒了两小杯以后,望着桌上分散着鲜香红辣的年糕蟹,对着火伴笑了笑。
打荷的小弟很机警的将王铭所需的原质料,尽数的拿到了炒锅后的调度台上,目光带着一丝镇静的望向已然将火焰扑灭的王铭。
“好吃…香辣的味道很奇特,不是那种干巴巴的辣,并且,螃蟹的那一股奇特的美味保持的非常好,连络在一起,妙不成言,特别是蟹黄,肥而不及,滑爽至极,比起粤唯鲜的炒蟹,不管是味道还是螃蟹的选料,都完美的超出了去,这是目前我吃过最好吃的螃蟹了,这个主厨能够的,足以扛起蟹天蟹地的这个牌子。”
顺着传菜口的位置望向大厅,办事员整齐的站成一排,玻璃窗外的天下不时有小车进收支出,可却没有多少门客。
“这但是这一届厨艺大比拼的冠军开的店,并且,但是老川鲁泰斗魏天祥的关门弟子,我但是必然要来尝尝的。”
而现在,厨房内,王铭身穿洁白的工服,手里精密的毛刷不竭的刷洗着已然晕厥畴昔的海蟹,直至刷洗了两遍以后,将海蟹的后盖揭开,断根掉其内的蟹胃等,完整的清理洁净以后,方才放在墩上,手中的二号桑刀划过一道文雅的弧度,落下之时,将螃蟹清楚的一分为二,剁成了四块。