统统凤爪尽数的烹炸结束以后，一旁的其他员工也都开端将其一一下入桶内，接着，将提早筹办的尖椒放入桶里以后，方才将盖子盖了上来。
“蟹天蟹地，你来了！”
操纵厂房以内，跟着火焰升腾，近乎四十多个大号的不锈钢桶同时开锅，其内溢散的香味，满盈在全部操纵厂房以内，墙壁上的大号排电扇收回呜呜的声响，将厂房当中的蒸汽尽力的吸扯而出。
“来，每人一个，尝尝味道如何。”
挂过皮水以后，原质料要尽快的下油锅内上色，一旦等皮水凝固下来，那么在光彩上就会有所完善，而因为趁着另有温度下锅，凤爪上的水分必然要控洁净，不然水与热油相冲撞，极有能够激发锅内的油大量沸腾，从而溢散出来，形成难以估计的可骇结果。
“肉质酥烂而不失其形…好吃。”(未完待续。)
数百斤的凤爪尽数的被挂了皮水以后，放入一旁的漏板中控着水分，王铭将炒锅快速的措置洁净，注入半锅食用油，火焰轰鸣之下，温度开端慢慢的晋升了上来。
看着王铭并没有多说甚么，一旁的许科镔拿着本子走了过来，神采挂着猎奇之色，轻声的开口问道。
锅的皮水被逐步的烧开，将清理洁净的凤爪放入此中，跟着持续加热，皮水渗入凤爪的大要构造，使得本来洁白的外层开端有了一层淡淡的红色，一股股奇特的香味，从被焯过水的凤爪上分散了出来。