而王铭这里，将那一道松鼠茄子送往传菜口以后，心中有着满足感的同时，也是回到了本身的事情岗亭，对于珊瑚刀法更加肯定时，将手头的事情渐渐的筹办出来，此时也快到了放工的时候，王铭这里，再将统统都安排筹办伏贴以后，方才深深的出了口气。
“没错，貌似明天腌制肉成品的，也是这叫做王铭的后墩，我就感觉奇特，明天腌制的肉类，滑油时不管是哪一方面，都感受跟平时不大一样，看模样，这小子不简朴啊。”
不得不赞叹，厨师长李龙这里对于油温的掌控非常的到位，炸出来的松鼠茄子，其大要根根倒立，闪现乌黑之状，均匀有序中，加上那被摆放在前端的形象松鼠头，一具非常形象的松鼠茄子，便展现在世人的视野以内。
直至半响，凉梦收回目光，而一旁的李玫与薛蓝两人，则是如同未曾看到普通，各自扒着盒里的饭。
一旁的薛蓝也是凑了上来，低声说道时，目光望着那面色有些难堪的王铭，掩口一笑，暴露两个标致的小酒窝。
“我但是传闻，王铭明天在厨房里大出风头了，经过他手里腌制的肉成品，几个炒锅的徒弟都赞不断口，并且，最短长的，还是那一道松鼠长茄，你们看到没有，活矫捷现的，比王文东平时刀下加工出来的标致多了。”
王铭站在厨师长李龙身后的调度台上，此时李龙那边，在做完最后一道菜时，也是将目光投在盘中的松鼠长茄上，对于那形象的松鼠头部，他只是简朴的扫了一眼，接着，望向那如同菊花瓣普通的长茄。
“刀法细致，下刀沉稳，均匀有序且不狼藉，公然是老川鲁传统刀法的方法之一。”
此时李龙锅内的油已经升温，打荷厨工将茄子拍上淀粉以后，遵循李龙的表示，花刀的一面冲着下方摆放开来，李龙一手捏着茄子把，另一只手的食指拇指，纯熟的将另一边的茄子两边微微捏住，谨慎的放入锅内，油花沸腾中，渐渐的松开了手，与此同时，另一块，也被他用一样的伎俩下入锅内，顺手将炒锅从灶眼上撤了下来。
“人不成貌相呐，我就感觉这小子平时看起来挺随和，可做起事情来却当真的让人感觉可骇，不过，还真是有两把刷子。”
“林夕。”
想到梦里那魂牵梦绕的娇俏倩影，王铭也曾做过比较，她没有李玫的天生狐媚，也没有薛蓝的精美五官，即便是一贯沉默寡言的凉梦，在颜值上，都比那一道倩影略微的标致一些，可他这里，却始终将那小我，深深的藏匿在内心的最深处，等候着能与她再度的相逢。
“王铭，李徒弟让你上楼一趟。”
“对了，你们重视到没有，明天中午搭配过来的菜内里，属于肉类腌制的这一块，下锅以后，也很轻松就用铁筷子翻开了，并且，没有一点常日里偶尔粘锅的兆头。”
王铭摇了点头，目光悄悄扫过一旁沉默不语的凉梦，对于凉梦这里，他的豪情有些庞大，后者对本身这里对峙不懈的暗自体贴，他并不是看不到，每一餐的早点，都会被这个固执到顶点的女孩悄悄的放在那边，从无间断，使得贰内心打动的同时，也有惭愧。
王铭含混不清的轻声说道，乃至此时走神的他都没有发觉，可一旁间隔他比来的凉梦，阿谁一向冷静低头用饭的娇小身影，却在这一刻，身材轻微的蓦地一震，接着，她昂首时，那一张精美的娃娃脸上深蓝色的眸子，望向王铭时，有着一抹心疼的意味，悄悄满盈。
以往的这道菜，因为刀法的分歧，尚且需求将茄子先用盐水微微的浸泡一下，使得其肉质变得松缓一些，方才裹上淀粉，而现在王铭这里所加工出来的长茄，却省去了这一部分的工序，在用温水简朴的焯过以后，火线打荷的厨工用洁净的抹布吸去水分，以后，安闲的沾上淀粉备用。