“刀不错。”陆天峰轻声说道，伸手重弹了一下刀身，顿时收回一声清澈的鸣音，使得陆天峰缓缓点头之时，摆布的打量起来。
“三通刀法…”陆天峰摇了点头，目光有些迷离的望着杯中的红酒，悄悄的摇摆着，这一刻的他在王铭的眼中，仿佛变得与印象中的阿谁陆天峰更加不一样起来，一举一动当中，有文雅…有沉稳…仿佛…另有那么一丝藏匿的极深的哀伤。
“陆大师对于刀法的应用以及成就，真的已经到了一个极高的境地了，王铭佩服。”王铭端起酒杯，眼神中有一抹震惊之色一闪而逝，对着陆天峰开口说道之时，两人悄悄的碰了一下，将香醇的红酒一饮而下。
“刀法是教员魏天祥教给我的，在鲁菜孔府一脉称为三通刀法，不过能够将其完整把握的，却真未几。”提起三通刀法，王铭的神采也变得严厉起来，贰内心也很清楚，陆天峰能够直接问出来，或许，有能够干系到其手中别的的残页。
“你手里的刀法超卓，菜品的烹调也已经初窥门径，不过…你对烹调以及刀功的体味，又有多少？”
“至于刀法，看似并不庞大，可却真的是一门易学难精，永无尽头的功课，刀功固然被视为雕虫小技，但自古也有它的传承，以用刀的挨次来讲，厨刀有阳刀与阴刀之分，羊刀宰杀活的禽兽，而阴刀则是用来豆割已经宰杀结束的食材，接着又有生刀和熟刀之别，生刀切上墩而未煮之物，而熟刀，则是用来分剖已经加工成熟的菜肴。”陆天峰再度说道，而王铭则是点了点头，对于这些，作为一名优良的厨师，他也非常的体味。
“这些东西，当你的厨艺真正的达到一个度的时候，你就会明白了。”看着王铭脸上的神采，陆天峰再度开口说道。
“实在…”(未完待续。)
“你这小家伙，倒还真沉得住气，莫非你就不想晓得，这浮灵刀的由来，以及为何你徒弟独一三张残页么？”陆天峰将杯子放了下来，对着王铭开口问道，他一向还在循循善诱，可王铭眼中除了震惊以外，看不到涓滴的贪婪神采，这让他有了一些不测。
“这把刀，应当是采取软钢打造而成，可此中却参杂了一些钨，使得刀锋更加坚固，不易钝缺，刀柄与刀身的比例也设想的非常精美。”陆天峰开口说道，接动手腕悄悄一翻，盘中的基围虾被他顿时挑出来一只，刷刷声下，基围虾的外壳悄悄洒落，留在刀身上的，亦是一只被褪尽了虾壳的虾肉，并且大要光鲜非常，没有涓滴刀痕，如同被人谨慎翼翼的剥出来普通。
“美食王宫！曾经在香港被称之为国宴精炼的美食王宫？”王铭身形突然生硬，内行或许不会体味，可王铭却还是有所耳闻，这美食王宫行事太太低调，此中的端方也是让人咂舌，想要咀嚼到此中的菜肴，即便你富甲一方，也不必然会有阿谁资格，可却在十多年前俄然的销声匿迹，很多站在厨师界高端的老一辈纷繁猜想，可却还是没有涓滴的眉目。
“多谢陆大师指导。”王铭逐步的回过神来，固然还是有些懵懂，可或许也正如陆天峰所说，他现在的成绩，还没有达到那一个度…
蟹天蟹地，二楼办公室，跟着陆天峰的声音落下，王铭神采悄悄一顿，接着，眉头皱起之时，缓缓的摇了点头。
而面对王铭的表示，陆天峰则是对劲的点了点头。
“你所学的三通刀法，原名叫做浮灵刀，不过，你所学的三页。却只是浮灵刀的残卷罢了。”陆天峰轻声的开口说道，伸手夹起一只肥美的基围虾，手指快速的搓动数下，虾皮四散当中，跟着他的行动停下，拇指与食指之间，鲜明夹着一只被完整去皮的基围虾肉，蘸了一些姜汁香醋以后，被他轻巧的放入口中，整套行动迅疾且又充满着淡淡的文雅，看的一旁的王铭微微一怔，这看似简朴的行动，却透着一股对于力道完美的掌控，以及谙练到了骨子里的纯熟。