“感谢冬婶了。”王铭笑了笑,接着开口说道,而冬婶则是在领巾上擦了擦手,摇了点头以后,再度的走进了厨房的位置。
“看这模样,你对胡辣汤的制作体例也有本身的独到之处,干吗还常常跑这里来吃?普通如果前提答应的话,我还是对本身烹调的美食更加的热中一些。”王铭轻声的开口说着,再度的喝下一口味道醇厚的胡辣汤,而跟着他的声音落下,上官静儿则是笑着摇了点头。
“那是当然了,你不晓得这一碗胡辣汤做出来有多繁复。”上官静儿开口说道,看着王铭脸上挂着一丝求知欲,搅拌胡辣汤的行动停了下来。
“而第三步,方才是胡辣汤的制作,锅内加五公斤摆布的净水,插手鲜牛肉汤,再顺次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起,双手抖成大薄片,渐渐地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡(将上面的净水沥去)搅成稀糊,缓缓勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,放入五香粉、胡椒粉,搅匀,汤烧开以后,方才做成你身边的这一碗胡辣汤。”上官静儿开口说着,而王铭则是细细的聆听着步调,直到上官静儿的话说完,王铭方才如有所思的点了点头。
“挺好的。”王铭答复了一声,接着,乌黑的眸光落在了身前披发着香味的胡辣汤上面,鼻尖悄悄的嗅了嗅以后,方才再度点了点头。
“仿佛...有点近似于肉夹馍。”
“你不懂,我喜好这里的味道...”上官静儿的声音落下,亦是开端喝起家前的胡辣汤,而王铭则是如有所思的点了点头以后,仿佛有了一些体味,上官静儿所说的这里一语双关,更多的,指的是十字街这个从小长大的处所,那代表着回想,代表着思念,而这些回想与思念,或许才是她更在乎的东西。
“好久没吃冬婶的酱肉饼了吧,快点趁热尝尝。”冬婶笑呵呵的开口说着,将手中的盘子放了下来。