固然小面讲究的是味道而不是量，但是孟川给的面还是很很多的，并且军队里的碗都是大海碗，一碗面条老多了，但即便如许，连长仍然不敷吃，然后对着后厨喊道：“小孟，鄙人一碗。”
孟川听到连长的话，苦笑道：“连长，每人都两大碗了，咋还能说没吃饱呢，这个饭还是要适当吃才行，吃撑了对胃可不好。”
孟川对着何智说道：“小何，你把面端出去吧，这个小面的面细，必然要尽早吃。”
孟川看着文书下士的军衔，晓得也是刚转成士官的，因而说道：“文书，今后的日子还长着呢，想吃就过来，下个面又不费工夫。”
被戳穿的文书，老脸一红，气道：“连长，好歹我也跟着你干了两年文书了，给我点面子嘛。”
小面最首要的是味道而不是量，以是调制一些辅料就必不成少的，孟川拿来一些葱姜蒜等香辛料，筹办好，特别是辣子，必然不能少，吃的就是这个味道，没有了辣子的小面，那就不能叫小面了。
小面的汤底，起首要做的一点就是辣，实在小面的汤底跟麻辣烫和麻辣味的火锅汤底没甚么分歧，只不过做法要略微简朴点罢了。
孟川摆手道：“不费事，不费事。”
指导员和文书也赶紧喊道：“下三碗，下三碗。”
送走了连长指导员，孟川看了看时候还早，因而就开端筹办早晨的晚餐，连队里是有高压锅的，这倒是挺便利的，做南瓜花卷，那就要用到蒸熟的南瓜泥了，只不过还好有高压锅，蒸不了几分钟，便能够放凉拿出来揉面了。
孟川摆手，道：“我只是个班副，今后叫我小孟就行了。”
指导员笑道：“那是天然，我和连长都承认的厨子，还能差么？”
何智端着餐盘就出去了，此时连长闻到小面的味道就流口水，这个小面本来在故乡可算是每天吃啊，并且百吃不腻，来到军队已经好久没吃过这类香味四溢的小面了。
文书点了点头，道：“好，那就劳烦小孟了。”
孟川来到后厨，看到几颗莴笋，孟川拿起来一颗，看了看，挺新奇的，因而就筹算给连长做个小面，归正他是川人，喜好吃这个小面。
孟川就晓得几人没吃饱，以是刚才就在后厨上面，此时小面已经下好了，孟川又端着三碗出来了，然后放到餐桌上，说道：“连长，指导员，这是最后一碗了，吃完可就没了。”
指导员和文书听到连长的话，立马不说话了，拿起筷子挑起面条就往嘴里塞。
孟川说道：“早晨吃花卷馍。”
行，那你就先忙吧，我先走了，连队里另有事，要措置一下。
不到五分钟，几人的小面都吃完了，文书感慨道：“我记得两年前我参军的时候，进虎帐前一天吃的就是小面，在军队一呆就是两年，期间就回过一次家，归去的第一件事就是跑到馆子里吃碗小面，好久没有吃过这么正宗的小面了，真是有点记念啊。”
几人歇息了一会，连长就站起来了，说道：“小孟，后天就是国庆了啊，到时候我可要看到好吃的饭喏。”
三碗面条放在桌子上，文书猛的闻了嗅了一下，赞道：“连长，就冲这个味道，不消尝就这么面必定很好吃，没想到这个刚来的班长技术能够啊。”
连长端起一碗，先吃了一口，才说道：“我说小孟啊，我们可都是本身人，你还能不让我吃饱咋的，两碗可面条不敷吧。”
连长笑了笑，“小孟，我就给你开个打趣，每人两大碗够了，对了，早晨吃啥饭啊。”
指导员哪有表道理睬连长，此时正对着第二碗小面战役呢，连长看着指导员和文书吃东西的时候都没空理本身，也赶紧开吃起来。