用饭的时候，选手跟事情职员聚在一起。
……
“哈哈，天佑我也，我就善于做鸭子！”
不远旁，李秋蕊还拿着鸭子有些犯难，这刚巧是她不善于的食材之一，这下可如何办啊？
这边，三位评审开端在参赛选手之间来回地走动，刘义帆随脚走到第二排，指着一名中年妇女问道：“你此次筹办做甚么？”
李秋蕊颠儿颠儿地跑到张山中间，嘻嘻地笑道：“刚才刘义帆找你干吗了？”
“鸭子？如何办，我向来不吃鸭子，这回废了！”
“但愿你们阐扬出本身全数的程度，我等候你们的表示！”
肯定了团体思路，张山接下来便轻易很多。
因为考虑到压力测试时候太长的选手，以是歇息时候被加长到两个小时，下午，选手们被带到了一个全新的房间内。
“我筹办做一道一鸭三吃，因为鸭子各部位的肉口感分歧，如果搭配到一起，会有非常立体的口感。”
有了！
张山有些欲哭无泪，算了，懒得跟傻丫头解释。
这应当是近似“奥秘盒”的比赛，在场的选手内心有些严峻，万一盒子里的食材刚巧是本身不善于的，那可就完了！
“哎，别瞎扯，我可不是甚么富二代。”
“这还像话！”
张山思来想去，他把握的中级东北菜烹调中，以炖鸭居多，分歧适京都鸭的肉质，倒是法度西餐中，对于鸭肉的煎烤体例有很多。
一样的大理石地砖，墙面被钉满了木板，不远处，一排排的独立厨房，而三名美食评审，则站在厨房前面，脚下摆着一个庞大的玄色箱子，而箱子的中间则停着两辆食材车，上面摆满了五颜六色的新奇食材。
全场尖叫一声。
几声扁平的声音传来，竟然是两只鸭子！
世人群情纷繁，刘义帆立即出声打断，“我提示各位一句，鸭子不是一个浅显的食材，每个部位的肉质用分歧的体例，会揭示出分歧的味道，但愿你们会重视。”
以是京都鸭最好的烹调体例还是要煎烤。
“嘎！嘎！嘎！”
就在这个时候，李宗胜拉着绑箱子的丝带，一把拽开。
曹科帆拍了动手，一脸等候，“比赛时候，现在开端！”
“你们面前的奥秘盒，就是此次比赛所要应战的题目，它是一个你们常见的肉类，并且做法多样、庞大，你们做美意理筹办！”刘义帆严厉地弥补了一句。
还来个“对峙”？
看着他那对劲的模样，李秋蕊有些小委曲，从小到大，跟着徒弟学厨艺，因为长得都雅，师兄师弟们哪个不把她当小公主一样地哄着，没想到明天竟然会轮到她来报歉。
张山想到这丫头每回都不给他好神采，也没兴趣多谈。
一声令下，中间墙壁上的数字挂钟也开端正式计时。
不过实在细心想一想，除了对峙，也没甚么更好的体例了，毕竟时候跟数量摆在那边，这早已经超出了技能的范围，端赖厨师本身的对峙和专注。
在东北菜中，专门有酸菜搭配五花肉吸油的体例，而法度西餐中，也有煎肉跟生果搭配的体例，那为甚么不能用甜酸的生果来搭配煎鸭肉呢？
“喂！干吗这么吝啬！”李秋蕊嘟起小嘴，皱着眉毛，“好歹我也是你在这个节目独一的朋友兼战友啊！”
话落，二十来名选手立即向食材车冲了畴昔，这么多鸭子，必定有好有坏，这个时候，谁先挑到好的，谁就会抢先一步。
曹科凡眯着眼睛，鞠笑道：“颠末两轮严格的遴选，现在驱逐你们的，才是真正的应战，我们将为你们筹办一些新鲜的食材，来搭配盒子里的东西。”