陈少哲望着碗里的馅料，然后猛地一拍桌子，碗里的馅料顿时迸发了出来。就在碗里馅料迸收回来的一刹时，陈少哲蓦地抓出一团馅料，然后在摆布手之间来回闲逛，让它能够构成一个大的肉丸子。
“受教了。”陈少哲点了点头，然后说道。
男朋友眉头一挑，然后情感有些降落：“你喜好陈徒弟？”
“这用来做菜的猪肉，能够说是相称的不好。乃至于吃起来，有些粉碎了口感。另有就是因为这猪肉的启事，没有复原中原传统的狮子头，即在做的时候没有保存肉筋。”严教员傅说道：“不过我信赖还是因为猪肉的品格太差的启事，我乃至思疑这猪肉都是注水肉。”
“不过，即便用如此差的猪肉，你仍然做的那么甘旨，充足见到你的功底。”严教员傅也不是不讲情面的人，然后又说了几句好话：“说实话，是我老头经历的太多了，刚才的那一番话算是鸡蛋里挑骨头了。如果遵循你的春秋来讲，这个菜肴，我给打99分。”
严教员傅接过狮子头以后，也不推让，直接拿起了筷子。拿起筷子的时候，严教员傅微微感慨了一句，然后说道：“看来我果然是老了，还是拿起筷子比较舒畅一些。”
笑话，晓得严教员傅的身份以后，谁还敢抢？
“不错，这类阴阳八卦揉丸子的体例的确是极其少见，底子就不是陈少哲这类年青厨师所能把握的。”严教员傅眼睛里闪过一丝光芒：“这个小伙子背后必定有高人……阿谁高人是谁？武当山的阿谁厨子么……”
到此为止，狮子头的馅料算是筹办结束了。
陈少哲摆布手不断闲逛，模糊有着阴阳八卦之意。这类体例，能够应用于任那边所，比如揉面、揉丸子。厨艺者，举一反三，其义自见。
“半小时。”陈少哲淡淡一声，然后双手拿住高压锅的两端，开端匀速转动了起来。小火也被陈少哲调成了大火，一时候火焰顿时蹿蹦了上来。
严教员傅在上面一说，节目组职员的脸顿时因惭愧而发红。陈少哲做菜的肉，可都是由他们采办的，不过没想到却被黑心的商贩给坑了。
陈少哲听了，非常谦善地对严教员傅说道：“请严教员傅指教。”
发觉到了男友的情感降落，软妹子哈哈一笑，然后摇了点头说道：“我对陈徒弟的感受是like，不是love，你多心了。”说完，软妹子躺在男友的怀里，然后说道：“陈徒弟啊，最让人打动的处所，就是在于他的当真固执。”
陈少哲淡然地捞出肉丸子，然后将四个肉丸子摆放在了素白的盘子上，上面淋着汤汁，看起来极其鲜嫩诱人。
“今晚的这场比赛，我看着都有猫腻，要不然严教员傅能亲身来了。”女孩轻声说道：“但是，陈徒弟重新到尾都是那么的云淡风轻，仿佛……”
大火烧煮着花生油，陈少哲将四个丸子倒入锅里。在大火烹炸下，四个丸子的四周仿佛如喷泉一样，顿时花生油分散开来。陈少哲将大勺抄入锅里，然后将油淋在四个丸子的顶部，悄悄地等待丸子表面定型发硬。说到表面定型发硬，荸荠的感化这时候就闪现出来了，它确切有这么一个感化……
这是煮狮子头么，如许肯定能煮熟？
“丸子非常细致，吃起来不吃力。并且狮子头是外酥里嫩，像我如许的老头子吃起来都不吃力，陈徒弟确切下了一番工夫了。肉丸子和荸荠异化的很好，吃着肉丸子的同时，还能够感遭到荸荠的丝丝甜味。”严教员傅放下了筷子，然后笑着说道：“团体来讲，这道菜措置的不错，但是在感受和传统上，不免有些差能人意。”