心态有些崩溃的多诺见到陈少哲做配菜,顿时感受另有一丝但愿。他安抚本身说道,陈少哲固然会做咖喱饭,但是并不必然会做配菜啊。
多诺方面,因为陈少哲做出了花香咖喱酱,心态就已经完整崩了。因而整小我都变得无精打采了起来,制作酱汁的速率也变慢了很多。
多诺神采惨白地看着陈少哲,颠末评委一点评,他才晓得,本来敌手做出的咖喱酱,已经完爆了他咖喱酱不止一个层次。这不是胜利,这的确就是碾压啊。
但是陈少哲仿佛并没有感受本身制作慢一样,反而是渐渐悠悠不紧不慢地来做着本身的配菜。陈少哲感觉调配酱汁很成心机,因而他统统的精力都在调配酱汁上面了,至于四周人的观点,他倒是浑不在乎。
评委们听了老评委说的话,顿时愣了起来,然后心说怪不得他们如何闻着咖喱酱的香味就想起一些东西来。本来这个中原厨师,竟然做出了大名鼎鼎的花香咖喱酱,这可……
陈少哲公然没有把握,不过并不是因为他不晓得,而是因为他学习的时候太短了。短到只能去学习咖喱饭罢了,至于配菜,陈少哲只是看了一遍教程,还没来得及尝试。
吴巴温顿时苦笑了起来,他感觉他真是一点都看不透这个叫做陈少哲的中原厨师啊。
但是陈少哲的咖喱酱,因为利用了很多种分歧的花瓣,熬制出来的暗香就给人感受完整不一样了。有的人闻着是玫瑰味道,但是有的人闻着是康乃馨的香味,实在来讲,两种味道都有。
老管家神采非常丢脸,能够调配出花香咖喱酱来,这场比赛本身就已经没有了牵挂。
花香咖喱酱调配好了,然后异化着食材一起去熬制,最后完整熬制成了咖喱汁。将咖喱汁泼在已经蒸好了的醇香米饭上,令这道咖喱饭看起来,显得格外诱人了起来。
不竭地有香料倒入铁桶内里,跟着香料地一各种倒入,奇特的香味也垂垂开端挥发蒸腾了起来。顿时,会场上统统人都闻到了陈少哲咖喱酱所披发奇特香味。
然后多诺搅动着铁桶内里的铲子,想要将统统的食材都铲香。
“五十种,竟然是五十种香料!”厨师多诺看着陈少哲面前摆放的各种百般的香料碗,顿时面色非常丢脸了起来。不过夙来高傲的他,很难信赖陈少哲竟然能够调配出五十种香料!
“香料!”陈少哲在心中低喝,然后勺子铲入一个香料碗内里,然后直接铲出一些香料,扔在了铁桶内里。
要想在三天内里完整消化这些知识,陈少哲是下了很多工夫的。
中餐馆二楼有一个厚厚条记本,那就是陈少哲用来对香料作讲明的,用来记下香料的名字另有效法。厨房里安排了很多咖喱酱的铁桶,那都是陈少哲尝试失利的产品。
陈少哲缓缓地望着多诺,然后心道,他反击的时候终究到来了。
老评委见到了陈少哲这类状况,顿时点了点头。陈少哲这类不以物喜不以己悲的心态,恰是厨师所要学习的。而多诺碰到一点波折就轻言放弃,这类心态,也必定了他今后绝对不会走太远。
“这是……这是……”老评委冲动地站了起来,顿时引来了统统人的注释。
评委内里有资格较老的评委,带着老花镜,微微眯起眼睛,用嗅觉细心地体味着陈少哲的咖喱酱香味。闻着闻着,俄然间,老评委面庞失容了起来。
“肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒……”陈少哲不竭地念着这些香料的名字,然后开端不竭地向铁桶内里倾倒香料。