加水今后王刚就撤了,他走出了老远,离着蒋天阳的操纵台根基上都快二十米了。
这是蒋天阳的疆场,王刚已经给本身铺好了路,这是一个厨师的高傲,既然战,那就战到底。
就在这时候,王刚吭哧吭哧的搬来了十来个大坩埚,还是上午煮粥的那种,特大号的。
可王刚却不走平常路,起首他选的鲫鱼就是一种味道鲜美的渔获,但是有一个缺点,刺多,以是王刚挑选用橡木大棒用力的敲打,操纵敲打力度,把鱼肉中的小刺直接砸碎,野生砸碎的鱼和肉跟机器做出来的绝对不一样,两种不应时才里的味道只要如许才气完美的融会在一起,再配上橡木棍子在敲击的时候会把樟木的暗香味道稠浊在肉糜内里,如许相互共同起来,完整就是纯天然的味道,这道菜的取胜点就在一个‘鲜’字上。
“我的天,蒋大厨这是想干甚么?哪有人如许做菜的,我看着就感觉倒胃口。”
操纵时候结束了,统统选手都把菜品盛放整齐,端端方正的放在了操纵台上等候评委们的点评。
食盐的感化一方面是作为调味品,另一方面也会制止粘锅的征象呈现。
看到这一幕,很多观众的眼睛都红了,有很多的女性直接就在现场哭出了声。
“你吃不下啊,嘿,那恰好,有本事一会你不吃,我们上去吃去。”
但是蒋天阳晓得,本身没有退路,mm的支出,王刚的等候,本身本身的执念,这些各种的来由混在一起,构成了一种近似信心的事理。
光这份意境就抛弃了大部分的参赛选手。
“咚”的一声钟响。
“蒋大厨,您停下来吧,您的厨艺精力我们看到了。”
“废话,没瞥见蒋大厨做了这么多么,你觉得谁都有王刚那样变态的体能呢。”
“可大赛没有任何法则规定选手们做菜的时候必须斯文啊,厨师本身就不是个洁净活,杀鸡宰鱼,油炊火烧的,我们也没来由去制止他们啊。”
其他评委瞥见这一幕也开端咧咧嘴。
观众席位上也很多人看不明白。
放完食盐今后,蒋天阳拿起一块王刚筹办好的樟木板子,捡了一块面块就放在了上面,双手用力,一下子把板子放在肩膀上,一手扛着板子,一手摸了一把刀,就如许走到了坩埚边上,手起刀落,把面团均匀的削落在坩埚里。
可你起码得对得起观众不是么?
十锅。
“蒋大厨这是如何了,如何走路有点踉跄?”
蒋天阳双手已经完整没了直知觉,他就晓得机器化的切削,把面片下锅。
可王刚没有摆荡,他隔着老远冷静的为蒋天阳加油。
这时候已经到了十一点,离评委评分另有一个小时。
蒋天阳的眼睛冒出了金星,浑身仿佛被水泥给凝固了普通,但是他还没有停下来,他晓得必必要对峙到最后。
不过也有效人带着怜悯和后怕。
最后的工序到了,王刚把面跟肉糜异化在一起,大量的面粉和淀粉本身就极具粘合力,在加上肉糜本身的粘合度,二者完美的糅合再也一起,构成了十几个红色的面团。
现场合有人做菜的体例都很高雅,除了王刚和蒋天阳,没看又是扎又是砸的,还能不能在粗鄙一点了。
沪市的大厨张猛用各种海鲜蒸煮出了一锅极品海鲜佛跳墙,香味浓烈,偌大的广场上都飘着淡淡的海美味道,并且张猛用料非常讲究,海参,鲍鱼,鱼翅,精选的各种时令果蔬为辅料,各种顶级食材混搭在一起,却不显得狼籍,让人垂涎欲滴。
实在这些观众的内心内里全都很感激蒋天阳,公布白粥的配比,这但是天大的恩典,很多人打心底内里佩服蒋天阳,大部分观众都在刚才悄悄下了决定,不管蒋天阳中午做甚么,只要能做到起码的对得起观众,那大师都筹办把票投给蒋天阳,不求别的,就为了酬谢蒋天阳的白粥之恩。