⒌食用金针菇具有抵当颓废，抗菌消炎、断根重金属盐类物质、抗肿瘤的感化。
30.一排排老屋并排于冷巷两旁，清幽陈腐的氛围令人仿佛置身于几百年前的当代中，饮一壶香茶，笑谈琴棋书画。
⒋金针菇可按捺血脂降低，降落胆固醇，防治心脑血管疾病；
营养代价
19.当我再次细心打量它时，他显得更沧桑了，生锈的铁栅栏，仿佛悄悄一碰就要剥落。红色的墙早已发黄发黑，站在这熟谙的角落，总能勾起畴昔的回想。
金针菇不含叶绿素，不具有光合感化，不能制造碳水化合物，但完整可在暗中环境中发展，必须从培养基中接收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异摄生物，属担子菌类。金针菇是一种木料腐生菌，易发展在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量莳植白金针菇，每到十一仲春份当量产销各地。
⑵籽实体首要服从是产生孢子，滋长后代。金针菇的籽实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分构成，多数成束发展，肉质柔嫩有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐步平坦，过分成熟时边沿皱折向上翻卷。菌盖大要有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉红色，中心厚，边沿薄，菌褶红色或象牙色，较稀少，是非不一，与菌柄离生或弯生。菌柄中心生，中空圆柱状，稍曲折，长3.5～15厘米，直径0.3～1.5厘米，菌柄基部相连，上部呈肉质（亦有书说菌柄为纤维质、胶质），下部为革质，大要密生黑褐色短绒毛，担孢子生于菌褶籽实层上，孢子圆柱形，无色。[3]
金针菇在天然界广为漫衍，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有漫衍。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均合适金针菇的发展。
23.老屋子在这里是特指徽州一带的皖南古民居，它是典范的徽派修建气势，以黛瓦、粉墙壁、马头墙为表型特性，以砖雕、木雕、石雕为装潢特性，以高宅、深井、大厅为居家特性。
金针菇学名毛柄款项菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄颀长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗感化。[1][2]