刘邵：“胆力绝众，才略过人，是谓骁雄，白起、韩信是也。”
《咸丰·清河县志》第十三卷“艺文”中记录：“韩信三篇”其小注云：“汉成帝令任弘论次兵法，为四种，其机谋中有韩信三篇。前后汉书艺文志皆载之。且云汉兴，张良、韩信次第兵法，凡百八十一家，删取要用，定著三十五家。诸吕用事而盗取之。盖淮阴人著书之最古者。”由此得知，韩信曾有三篇军事著作，这是淮阴人著书立说的最早记录。
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王鸣盛：“观信引兵法以自证其用兵之妙，且又著书三篇，次第诸家为三十五家，可见信常日学问本原。寄食受辱时，揣摩已久，其连百万之众，战必胜，攻必取，皆本于常日学问，非以危事尝试者。信书虽不传，就本传所载战事考之，可见其纯用机谋，所谓出奇设伏，变诈之兵也。”
梁玉绳：“信之死冤矣！前贤皆辩其无反状，大略出于告变者之诬词，及吕后与相国文致耳。史公依汉廷狱案叙入传中而其冤自见。一饭令媛，弗忘漂母；解衣推食，宁负高皇？不听涉、通于拥兵王齐之日，必不妄动于淮阴家居之时；不思结连布、越大国之王，必不轻约遥远无能之将。‘来宾多’与‘称病’之人何涉？‘摆布辟’则‘挈手’之语谁闻？上谒入贺，谋逆者一定坦白如此；家臣徒奴，善将者变复安插有几！是知高祖畏恶其能，非一朝夕。胎祸于蹑足附耳，露疑于夺符袭军。顾禽缚不已，族诛始快。‘从豨军来，见信死，且喜且怜’，亦谅其无辜受戮为可悯也。”
摆好后，韩信边挪动纸片边奉告狱卒：“这个方框就是千军万马的大疆场，两面各代表一方的兵力。用兵之道，贵在主帅多谋善变，通盘筹划、奇正共同，以稳定应万变……”并详细地教狱卒如何跳马、出兵等。狱卒边点头边奖饰：“奇！王爷真是个怪杰啊！”
王世贞：“淮阴之初说高帝也，高密之初说光武也，武乡之初说昭烈也，若悬券而责之，又若合券焉！噫，可谓才也已矣！”
何晏：“此两将者，殆蚩尤之敌对，斥地所罕见也，何者胜，或谓：白起功多，前史觉得出奇无穷，欲窥沧海，白起为胜，若夫韩信，断幡以覆军，拔旗以流血，其以取胜，非复人力也，亦可谓奇之又奇者哉，白起破赵军，诈奔而断其粮道，取胜之术，皆此类也，所谓可奇於不奇之间矣，安得比其奇之又奇者哉。”
李贽：“信与沛公初见，凡说项羽处，字字拿着沛公，沛公卒受其益。”
唐顺之：“孔明之初见昭烈论三国，亦不能过。予故曰：淮阴者非特将略也。”
苏轼：“抱王霸之大略，蓄豪杰之壮图，志吞六合，气盖万夫。”
杨维桢：“韩信登坛之日，毕陈平生之画略，论楚之以是失，汉之以是得，此三秦还定之谋以是卒定韩信之手也。”
军事成绩
陈亮：“汉高帝所籍以取天下者，故非一人之力，而萧何、韩信、张良盖杰然于其间。天下既定，而不免于疑。因而张良以神仙自托；萧何故谨畏自保；韩信以盖世之功，进退无以自明。萧何能知之于未用之先，而卒不能保其非叛，方且借信觉得自保矣。”
韩信熟谙兵法，自言用兵“多多益善”，作为战术家韩信为后代留下了大量的战术典故：明修栈道，暗渡陈仓、临晋设疑、夏阳偷渡、木罂渡军、背水为营、拔帜易帜、传檄而定、沈沙决水、半渡而击、四周楚歌、十面埋伏等。其用兵之道，为历代兵家所推许。作为军事家，韩信是继孙武、白起以后，最为出色的将领，其最大的特性就是矫捷用兵，是中国战役史上最长于矫捷用兵的将领，其批示的井陉之战、潍水之战都是战役史上的佳构；作为计谋家，他在拜将时的谈吐，