首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 149.北宋（十九）
母猪？母猪普通都是不消来吃的，固然母猪的猪腥味比公猪淡了很多，但是和母鸡一样，母猪承担着繁衍后代的事情，市场上畅通的猪肉多数都是公猪，能用母猪接待客人的那真的是称得上至心实意了。
他刚说完，顿了顿，顿时展颜笑道“是我胡涂了，有白二少在这，定是能辨得出这是何物的。”
正在此时，他就看到两个小胖团一左一后得停在了他们面前，眨着圆眼睛吐着小舌头左看右看，还在他们身上嗅闻。
白家有香料财产，本身有本身的贸易来源，并且依托杭州、明州这两处国际贸易港口，白家的入口香料买卖也有很多。
但是除此以外，更吸引他们的实在是炸的香味。
在此之后果为禽流感，中国的禽类养殖业遭碰到了庞大的打击，一度堕入低谷。
陆小凤见状只得安抚得撸了它两下，嘴里却在嘟囔“那么小一只，脾气倒挺大。”
以是夏安然实在还挺想学习一下北宋的水土管理结果，在他影象中北宋仿佛没有产生过大范围的决堤环境。
做菜真的好吃。
但是夏安然的终究目标是为了推行猪肉，利用高贵的香料天然能够让猪肉变成甘旨的食品，但这无益于推行，要推行一个食材，只要益用最简朴的香料，最简朴的烹调体例，然后让它成为一个相对甘旨的食品。
但是这此中有一个严厉的题目。
让他产生思疑的启事是，这只小崽崽在养久了以后，叫起来竟然是喵喵的。
这已经是第二次啦。
加上外来作物的提高，特别是根茎作物比方番薯地瓜、玉米等的充裕叶、筋增加，养猪对于乡村而言成为了一种较为轻松的活计，猪肉代价大幅度降落，在烹调除腥技术晋升后，猪肉逐步成了百姓承认的蛋白质来源。
固然是圆耳朵，但是它是喵喵叫啊！
应当是比例还是浓了些。
汴京的生命线――汴河恰是引自黄河水，和东汉时候的黄河分歧，北宋期间因为雨带的南移以及黄河沿岸对于水土的耗损，已经逐步有了戈壁化的趋势。
白家的灶间宽广敞亮，这些日子因为夏安然需求独占一个灶头，白大哥直接大手一挥别的又给建了一间给他用。
然后……现在的当务之急就是――措置金华火腿！
下一刻，陆小凤将一只温馨些的小狗崽送到了他的手上，花满楼只觉动手暖呼呼的，带着犬类特有的高体暖和脉动的感受，小狗崽虽小，心脏跳动却极微弱和短促，这一奥妙的感受就在他的手心爆开。
油炸食品的吸引力在两个活动系青年身上透露无遗。
白锦堂见他如此，便笑着将他二人引去了后院。
夏安然只吃了一根就不吃了，其他的全都是这两人处理的。
现在他地点的灶间门口站了一排人，都边捂着鼻子边探头探脑。
前些日子夏安然就买了一条火腿，火腿到手以后他就大抵明白为甚么那次吃到的火腿杀伤力那么庞大了。
但是对于食材本身，并无影响。
在北宋，醋和酒一样都是发酵产品，并且相对浑浊，杂味浩繁，此中，官方喝酒更甚，现在的酒在饮用之前是需求过筛的，筛完以后才是较为澄彻的液体，色彩也是黄色，和电视剧《水浒传》中净水一样的酒完整分歧。
陆小凤到了白府的时候见到的就是一脸菜色的白大哥，他此次并非单身前来，共行的另有一气质温润儒雅的男人，此人脸孔漂亮，眸如点星，一身缎布、配饰无一不精美。
没错，清淤。
其次能够用酸，肉类中很多导致腥臭的物质都是碱性物质，用醋或者柠檬汁都能够起到酸碱中和去除腥味的结果。