又倒了乌黑的面粉在盆里,但是此次插手的不是油了, 而是滚烫的沸水, 之间唐芋右手翻动, 半晌以后就将面粉搓散了, 看起来竟像是一盆的雪花。
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比及沥干油后,一股脑地装在竹篮里,放在三轮车上。酥油饼一层层、一丝丝,就像是身上穿戴的蓑衣一样,以是杭城人又叫做蓑衣饼。不过也有别的一种说法,说这饼本叫蓑衣饼,因为刚好油酥又油,以是也叫酥油饼。
唐芋将十个水油面剂子, 顺次裹入十个油酥剂子里, 擀成薄薄的一片,然后卷起来,再擀生长片,再卷起来……反复几次以后,搓成粗细均匀的长条,擀成三指宽的长片。
福华丝绸厂门口但是大马路,必定是市容督查大队的重点存眷的地区,唐芋是千万不敢以身犯险的。
电灯暖黄的光芒下,唐芋手中的菜刀泛着微黄的光,刀光一闪,就将长片沿着中线剖开。分卷成二只饼坯,然后将每只饼坯的刀纹面朝上,自中间向四周悄悄摊开,摊成半个巴掌大小的碗形圆饼,酥层纹路清楚整齐。
唐芋刚要开口说本身就是卖鲜芋牛奶的,就闻声小厂长开口了,“现在不能摆摊了,你如何赢利呢?”
几秒钟后,唐芋恍然大悟,难不成小厂长是没有认出她来?也是,她摆摊的时候每天带着口罩,并且很多人都不太会重视小商小贩的长相。
当初摆摊的时候,主顾活动性大,因为颠末她摊位的主顾总量大。现在唐芋换成了送外卖的形式,每天她能骑着三轮车送早餐的人数是有限的,以是唐芋天然但愿在她这里订鲜芋牛奶的主顾们,都变成她的早点的忠厚主顾。
主顾听到以后,脸上的神采更对劲了,“诶,这个好,每天换着花腔来,我家也就不消忧愁早上吃甚么了。那不管甚么吧,总之我订一礼拜的。”
买鲜芋牛奶的,都是明天已经订好的,看到唐芋三轮车上另有酥油饼,也有很多人家要买,“酥油饼啊,来两个。酥油饼好吃,就是本身家做的话,太费油了,但是吃不起。”
唐芋的起床时候是一天比一天早。
唐芋揣摩着大抵小厂长明天没有到厂子里来?正筹办回身归去的时候,看到小厂长从厂门口走了出来。
既然早上要上班,下午老是要放工的吧。
唐芋则一一笑着回应,“我用的但是好茶叶,不是那些哄人的次等茶。”
茶叶蛋和酥油饼的销量,都比唐芋设想的还要好。
唐芋开打趣道,“我本身早上想吃甚么,就做甚么呗。”
因为她的野心变得更大了一些。
唐芋伸手将早就筹办好的钱,递给小厂长。
这和面竟然一滴水也没有加,用的全都是油。
之前在路边摆摊,都是路过的人买本身的早点,现在上门送外卖,很多人家买的就是一家几口人的早餐了。
各色的碎末撒好以后,唐芋才将酥油饼递给主顾,买酥油饼的主顾早就瞪大了眼睛,“你这酥油饼做的可真邃密,我之前只见过撒白糖的,你这除了白糖还撒了这么多东西。”
“不然每天吃一样的早点,过不了几天就吃烦了啊。”
晾凉以后, 再甩上冷水,倒入黄澄澄的花生油, 揉成水油面团, 也分红十个剂子。
唐芋赶紧说道,“酥油饼不能订,因为我不是每天都卖酥油饼的。只要鲜芋牛奶每天有,至于其他的早点,我是每隔一两天就要换个样的。”
但是福华丝绸厂,唐芋还必须得跑畴昔一趟――之前小厂长每天早上都要买鲜芋牛奶,嫌一次次地给钱太费事,都是先一次性地给上十碗的钱,十天以后再给一次。