揉成油酥面团后, 大面团分红十个大小均匀的剂子。
唐芋鄙人班的时候,等了半个多小时,看到厂子里的工人都走光了,还是没有看到小厂长的身影。
唐芋将十个水油面剂子, 顺次裹入十个油酥剂子里, 擀成薄薄的一片,然后卷起来,再擀生长片,再卷起来……反复几次以后,搓成粗细均匀的长条,擀成三指宽的长片。
电灯暖黄的光芒下,唐芋手中的菜刀泛着微黄的光,刀光一闪,就将长片沿着中线剖开。分卷成二只饼坯,然后将每只饼坯的刀纹面朝上,自中间向四周悄悄摊开,摊成半个巴掌大小的碗形圆饼,酥层纹路清楚整齐。
主顾听到以后,脸上的神采更对劲了,“诶,这个好,每天换着花腔来,我家也就不消忧愁早上吃甚么了。那不管甚么吧,总之我订一礼拜的。”
至于真正的启事,唐芋则不便利说出口――
小厂长看着唐芋,说道,“我们厂子里的食堂,给你一个窗口,你来卖鲜芋牛奶和葱包烩吧。”
之前在唐芋摆摊的时候,就买过早点的老主顾,很多人纷繁可惜,唐芋如何不卖葱包烩和桂花糕了。
“桂花糕今后还会卖的!我每天早上换着样卖!你们想吃今后还能买到的。”
主顾本来感觉唐芋卖的酥油饼略微有点贵,现在也感觉物有所值了。
唐芋的三轮车只在住户多的处所颠末,在每家门口卖完东西就走,像是福华丝绸厂门口如许的处所,她是不敢再颠末端。
比及沥干油后,一股脑地装在竹篮里,放在三轮车上。酥油饼一层层、一丝丝,就像是身上穿戴的蓑衣一样,以是杭城人又叫做蓑衣饼。不过也有别的一种说法,说这饼本叫蓑衣饼,因为刚好油酥又油,以是也叫酥油饼。
看到主顾还想说甚么,唐芋赶紧说道,“您就放心吧,我每天骑三轮车走的线路都是一样的,最早路过你们家这条路,只要想买,我这里必定是没卖完的。”
酥油饼做好以后,唐芋开仗将明天早晨就煮好的一锅茶叶蛋重新加热,然后将一小锅茶叶蛋,一小篮酥油饼,另有一大桶鲜芋牛奶,齐齐搬上了三轮车。
她心中光荣“楼上楼下电灯电话”的夸姣憧憬里, 唯独电灯这一点在家里实现了, 不然如许大半夜的在厨房里点着火油灯做饭,那实在是太不便利了。
“葱包烩只要刚出锅的时候才好吃,现在不能像摆摊的时候了,现做现卖,现买现吃。我如果在家里做好了,然后再骑车出来卖,等你们吃到嘴里的时候,就该硬的咬不动了,味道也不好。”
唐芋心中一喜,明天没有白等,赶紧上前几步,开口叫住了小厂长。
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大多数食品都是本身做要便宜些,但像是酥油饼如许要用好多油炸出来的,那还真一定。
唐芋赶紧说道,“酥油饼不能订,因为我不是每天都卖酥油饼的。只要鲜芋牛奶每天有,至于其他的早点,我是每隔一两天就要换个样的。”
之前在路边摆摊,都是路过的人买本身的早点,现在上门送外卖,很多人家买的就是一家几口人的早餐了。
唐芋经心遵循家里的菜谱秘笈上做出来的酥油饼,大师天然是赞不断口,她的茶叶蛋也很多人夸,“你这茶叶蛋入味了,还一点也不咸,满口的茶香。”
主顾们传闻唐芋换着样卖以后,都感觉比较别致,“如何小女人还卖的不一样啊?”
各色的碎末撒好以后,唐芋才将酥油饼递给主顾,买酥油饼的主顾早就瞪大了眼睛,“你这酥油饼做的可真邃密,我之前只见过撒白糖的,你这除了白糖还撒了这么多东西。”