首页 > 傲娇女帝：绑个男神去修练 > 第52章 酒香满京城
陈慧琴将原浆酒按分歧的度数调制后，别离交给佣工一一送到酒库。
因而，众酿酒工翻开营养泥，将发酵了近一个多月已经发酵好的酒胚子装车。
酱香型白酒，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
接下来进入的是蒸酒胚子的环节。
地球中国上所谓的xx年陈酿，指的就是“养酒”的时候。用来“养酒”的器具必须是年事深久的木制竹编和藤编的“酒海”(当然，一些年事深久的其他器具也有成为“酒海”的能够，前提是年事深久)。酒的品格如何，“养酒”的“酒海”也是一个关头的身分：“养酒”的奇妙能够参考茶道或者重庆火锅等。
世人喝完酒后却更难受了！
其他的器具只能叫酒坛子酒罐子之类。
当内里的人晓得这是陈凯的孙女小仙女在造酒时，纷繁大喊大呼，想要陈慧琴放他们出去。
酒库里，堆放着分歧材质做成的装酒的器具。
陈慧琴查抄了前次的酒胚子，已经能够出酒了。
不竭地有蒸馏出来的原浆酒顺着管道进入酒罐子。不一会儿，装满了一罐又一罐原浆酒。地上摆着几十个酒罐子，每罐一百斤。
在世人的目光中，陈慧琴勺了一小杯酒，放在口中尝试了下，哒吧着嘴巴几下，而后一口喝洁净，闭上眼睛，享用着那头酒的味道。
世人哗啦啦地都散开了，各自四周找杯子、碗、勺子。更有甚者拿出来一个小坛子！你问他们干什？这不较着的吗──试酒，试这大陆，并且是这天下第一次酿造的高浓度白酒的头酒。
接酒室已经筹办好了接酒罐子。
缸装、坛装。大众型储存酒的体例之一。
“此次所酿造之酒全数被皇上征用了，以是你们找陈慧琴也没有体例！”
木制、竹编和藤编的装酒器具被称为“酒海”。
有人喊道：“那甚么时候才气对外供应啊？”
酱香型白酒的特性：
莫非就不怕渗漏吗?这得归功于“酒海”里糊着的鹿血、宣纸等，装酒不渗――
陈慧琴站起家说：“明天开端酿酒！出酒后，酒头子随便喝！”
酒胚子的发酵在表面上跟家庭中的发面恰好相反――发面是更加越大，酒胚子的发酵是更加越小。
只闻其香，不见秀面！
陈慧琴答道：“三个月后。”
“酒是酿出来的，更是养出来的!”
别的两名酿酒工守在蒸锅中间，将运送过来的酒胚子装进蒸锅。
世人一阵喝彩！
几个酿酒工把酒胚子运到蒸锅四周。
营养泥下方就是酒胚子。密封好以后，酿酒窖就进入了时候不等的发酵期――夏季约莫一个月摆布，夏季差未几是三两个月。
世人等了几秒钟，陈慧琴还未展开眼睛。陈慧琴的哥哥不管了，急不成耐地来到酒罐子前，勺了一大杯，约莫三两摆布，不管三七二十一，一大口喝下，立竿见影，顿时他当起了酒仙，建议了酒疯：“好酒！此酒只应天上有，人间哪得几滴尝。”
酒胚子被蒸了一会，蒸馏出来的原浆酒顺着管道进入酒罐子。
闲置的酿酒窖正虚位以待，待清算好以后，它将采取冷却了的酒胚子。
只如果严格(必须是严格)遵循传统工艺和流程酿制出来的白酒，最首要的不同普通表现在酒曲和营养泥两项的秘方上(当然，其他身分也是需求考虑的)。