赤羽居酒屋有单点也有放题，所谓的放题即自助餐。放题比单点要合算的多，189元一人，随便吃喝，只要不华侈便可。海内客人的话，有相称一部分人是扶着墙出去，又都吃的扶着墙出去。点菜不管喜好不喜好，总之拣贵的点，不贵不高兴，华侈食品更是家常便饭；年青人还好，碰上更年期的老爷叔老阿姨，说不得吵不过。这些人花了钱，是必然要吃回本的，在他们身上是赚不到多少钱的，只能跑个量，薄利多销，使店里看着热烈。
赤羽居酒屋会按照当天来店消耗的人数发放奖金，十五元至五十元不等。客人越多，奖金越多。奖金不是月结，而是日结。对此蒲月深感对劲，这是在在上一家中餐馆上班时想也不敢想的。
蒲月对此一向心存迷惑，不明白美代的记性为甚么会这么好。直到有一次，她捡到了美代阿谁忘在换衣室的迷你条记本才了然。
工头洋子前两天和她感慨过：英语是越学越简朴，日语倒是越学越难；英语是哭着出来，笑着出来；日语是笑着出来，哭着出来。她听了这话后，拥戴着作出吃惊状，但实在洋子的这些心得，她这个阶段还并不能够体味到。
她现在每天凭着兴趣背几个日语单词，固然不晓得会了日语今后又能如何样，不晓得本身的办事员生涯要持续到甚么时候，不知本身的前程在那里，但心底却会因为学习到一些东西而生出一些简朴的、纯粹的欢愉。
而表姐，她自那次口试以后，电话倒是时不时会打，面，倒是没有再见到过了，直到她在赤羽事情了近两个月的时候，才在楼上的酒吧里与表姐偶遇。
而那些日本老男人就分歧了，这些人多数是派往中国的办理层，来赤羽喝喝酒，与客户或是同僚谈谈事情上的事情。并且他们也多数不喝包含在自助餐内的便宜清酒与各式花梢饮料，而是会开些别的免费的烧酒等；而点的菜则更要让人吃惊，花了一样的189元的自助餐的钱，能够只点一些盐水煮毛豆、纳豆、凉拌裙带菜、蔬菜色拉等下酒小菜，一桌人喝喝酒，说说话，当中吃点生鱼片、天妇罗，最后再来碗拉面或炒饭垫底，作为一个运营餐馆、追逐好处的贩子来讲，如何会不喜好不阿谀如许的客人？
她发明不但她本身，统统的女孩子们几近都有如许专门用来记客人信息的事情手册。对于来到赤羽的客人们来讲，一进店家的大门，每一个女孩子都能叫出本身的名字，晓得本身的饮食风俗，内心天然也就生出宾至如归之感了，再加上美艳的妈妈桑美代，如许的一家店，想不红火都难。
因而杉本来了，柏树也来了。喝上两杯酒，点个盐水煮毛豆，和一帮子闲下来的女孩子们说谈笑笑，付个自助餐的代价，再被一群女孩子们簇拥着送到门外，被她们叮咛一声“出门谨慎哦，做个好梦哦――”
妈妈桑美代从不禁止办事员们与客人们谈笑，反而鼓励大师去与客人喝酒，喝完了再鼓动客人开，这一点的风格倒与日式酒吧很类似。
每天打烊之前，有希子和久美子会到收银台与收银员统计当天来店人数。常常还差两三小我才到最高一级五十元的奖金时，她们两个就会号召几个长得标致的，在客人中比较有人气的办事员纷繁给本身熟悉的客人打电话：“喂，是杉本桑吗？可否便利来我们店里一下？好几天没瞥见你了，比来如何不露面了？不便利，不要嘛，大师都很想你呢！快点来吧，快来快来！多晚也等你――”前面拖着长长的、娇声娇气的尾音。