金大福站起家，主动给闻一鸣先容道：“我保举的几道开胃小菜，请先生咀嚼。这是芥末墩儿，新奇白菜热水烫过后，再颠末特制黄芥末腌制而成，第一口要小口，您尝尝？”
看似脑满肠肥的金瘦子，实在比谁都夺目！乡村出身，小学文明，现在能具有千万身家目光绝对独到。莫非年青人是甚么大户人家后辈？官宦以后？
只见盘子里放着九个蒸饺，金黄诱人，形如弯月，非常标致。蔡永泉笑道：“别听金瘦子胡说，程度普通，家传罢了，请咀嚼！”
“这是第二绝，也是蔡家三代单传的和面秘方！”
“出色！”
金大福嘿嘿一笑，抓起盖子，翻开道：“这才是明天的配角，老蔡记最着名的宝贝，蒸饺！”
金大福站起家，先容道：“蔡徒弟来的恰好，我正跟闻先生夸您的技术，来，先容一下，这是闻先生，我的高朋！”
“好，我去看看！”蔡永泉站起家，亲身去后厨检察，不一会办事员开端上菜，先是八盘凉菜，五光十色，琳琅满目。
“这梨可不是普通货，专门从SD采办，用手一掐恨不得能出水！当年京韵大鼓第一人刘宝瑞先平生时最喜好吃这类梨。连睡觉前都嘴里含一片，凌晨起来吐出来一看满是玄色，把肺火吸出来，以是七十多岁声音还跟小女人一样甜美！”
“闻先生好年青啊！”蔡永泉看着面前二十出头的年青人，这就是金瘦子再三叮嘱要接待的高朋？感慨道：“豪杰出少年，请坐！”
闻一鸣看完才明白为甚么叫白水羊头，可上来是一盘晶莹剔透的皮冻，夹起一块，细心看半透明胶状物里包裹着丝丝肉末，放进嘴里弹力实足，牙齿摩擦当中有一股股肉汁熔化，顺着口腔流进食道，没有一丝羊膻味，回味甜美，口齿留香。
“封门柳？”
“这是蔡徒弟，老字号掌门人，厨艺大师！”
说到吃金大福满脸红光，镇静道：“蔡徒弟说这道菜本来是用羊油炒，豆渣接收羊油的膻气，甘旨之极！不过厥后因为口味太重，好多主顾享用不了，只能入乡顺俗，改用植物油，遗憾啊！”
蔡永泉微微一笑，没有再逼问，饶有兴趣打量着闻一鸣。能喝到金瘦子收藏多年的碧螺春可不是本身面子大，应当是沾这个年青人的光。
闻一鸣尝口梨丝，公然不凡，入口即化，最后连一点渣都不剩，可见其细致程度。再尝一口山查糕，竟然不太酸，反而有种清甜，口感弹性实足，色香味俱佳。
“这个年青人到底是甚么来头？”
“有甚么遗憾？”