“不愧是特一级明前碧螺春，汤色嫩绿清澈敞亮，叶底嫩匀多芽。暗香高雅，浓烈甘醇，鲜爽生津，回味绵长。”
金大福大吃一惊，从速尝一口蒸饺，不成思议道：“入口即化，香气逼人，这莫非就是传说中的封门柳？”
金大福看闻一鸣对劲的神采，对劲道：“我也算吃遍中州，比来比去还是这老字号味道正宗！提及隧道小吃，来过这里就不亏，请再来尝尝这个！”
闻一鸣尝口梨丝，公然不凡，入口即化，最后连一点渣都不剩，可见其细致程度。再尝一口山查糕，竟然不太酸，反而有种清甜，口感弹性实足，色香味俱佳。
三人重新坐下，蔡永泉拿起茶杯，咀嚼一口点点头，看着金大福打趣道：“金老板，这不是我求了好久都没有喝过的碧螺春，明天太阳从西边出来喽！”
金大福先容道：“叶子折，每个蒸饺十二条，下笼清楚可见，这是老字号第一绝！”
蔡永泉微微一笑，没有再逼问，饶有兴趣打量着闻一鸣。能喝到金瘦子收藏多年的碧螺春可不是本身面子大，应当是沾这个年青人的光。
他夹起一个蒸饺，高高举起，用力颤栗，只见薄如蝉翼的皮韧劲实足，包裹馅料，涓滴不破！
说到吃金大福满脸红光，镇静道：“蔡徒弟说这道菜本来是用羊油炒，豆渣接收羊油的膻气，甘旨之极！不过厥后因为口味太重，好多主顾享用不了，只能入乡顺俗，改用植物油，遗憾啊！”
金大福站起家，主动给闻一鸣先容道：“我保举的几道开胃小菜，请先生咀嚼。这是芥末墩儿，新奇白菜热水烫过后，再颠末特制黄芥末腌制而成，第一口要小口，您尝尝？”
蔡永泉摆摆手，谦善道：“别听他胡说，甚么一绝二绝？都是经历罢了，谁干六十年都一样！”
“这是羊麻豆腐，鲜榨豆汁的渣炮制而成，加上红辣椒爆炒，又香又辣，让人吃的大喊过瘾。”
金大福站起家，先容道：“蔡徒弟来的恰好，我正跟闻先生夸您的技术，来，先容一下，这是闻先生，我的高朋！”
“好，我去看看！”蔡永泉站起家，亲身去后厨检察，不一会办事员开端上菜，先是八盘凉菜，五光十色，琳琅满目。
两人喝茶谈天，俄然门一开，走进一小我影，拱手抱愧道：“不美意义，我来晚了！”
闻一鸣站起家，走到蔡徒弟面前，笑道：“久闻大名，蔡徒弟您好。”
“出色！”